怎麼辨別天然蜂蜜 - 天然蜂蜜如何食用

對於小編而言，日常生活中的飲食配以少許蜂蜜那是再好不過的了，相信大家都喜歡這種甜滋滋的蜂蜜吧!那麼在這裏小編有個問題來提問大家，怎麼辨別天然蜂蜜？如何區分它與其他蜂蜜的區別，有什麼方法將其區分開呢?生活中如何去食用天然蜂蜜呢?

一、怎麼辨別天然蜂蜜

純天然蜂蜜從特性上可以分爲成熟和未成熟，成熟天然蜂蜜是蜜蜂將採來的花蜜，經蜜蜂獨自處理，排除大量水分後，再用蠟將其進行密封儲存，這樣即可做成成熟蜂蜜，其中有些蜜會加深顏色，這是因爲成熟蜂蜜在低溫下形成結晶來進行儲存，並且能夠在溫度超過四十度時恢復液態。

未成熟蜂蜜，未釀造成功且含水分過高，達不到密封要求的蜂蜜，這種蜜易發酵變酸不宜儲存，因此會形成部分結晶，這也就是人們說的沉澱。

1.視覺觀查法：在光線充分的條件下看蜂蜜的顏色和透明度，以及是否存在有發酵和結晶的狀況。如果是發現是發酵蜜，其表面會產生大量氣泡;摻雜有澱粉成分的蜂蜜，顏色會顯得渾濁不清以及透明度極差的效果。

2.嗅覺區分法：透過嗅覺判斷識別蜂蜜的味道，用這種方法來區分不同品種與品質的蜂蜜。每種蜂蜜都有其獨特的香味，正常情況下，蜂蜜通常聞不到酸氣，若突然聞到濃烈的酸澀氣息時，則有發酵的可能性，或是摻入其他物質的人造蜂蜜。

3.味覺區分法：應與嗅覺法相結合。優質的天然蜂蜜在品嚐時，給人以芳香甘甜的口感。

二、天然蜂蜜如何食用

中國從很早的年代就開始進行人工養蜂，蜂蜜既是苦口良藥，又是上等的可口飲料，經常食用可以補充身體所缺少的微量元素，同時也是純天然綠色食品，成分主要由葡萄糖和果糖構成，能夠很好地利於人體吸收，不需要酶的分解。那麼天然蜂蜜如何進行食用呢?

1.可以做燒烤時進行火烤，其滋味色澤鮮亮、甜美可口。

2.還可以沾着食用既香甜，又有營養;

2.也可以在飲用熱湯或飲品時加入其中，從身體保健的角度出發，每天早上喝杯蜂蜜水最佳。

蜂蜜是比蔗糖更容易被人體吸收所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對各個年齡段的都很有營養，因此被稱爲“老人的牛奶”。據數據分析，天然蜂蜜內含有與人體血清相近的多種無機鹽和維生素以及對人體健康有益的微量元素，具有滋潤、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。