紅薯米粥應該怎麼做纔對？

來源：飄香吧 1.07W

相信我們大家有很多人平時在吃紅薯的時候所知道的做法除了烤紅薯就是紅薯糖水，很多人卻不知道紅薯還可以和大米一起，一起煮成紅薯米粥，將紅薯擦成絲做成米粥，這樣一來不但給米粥增加了一點甜甜的味道，米粥也會變得更有營養，而且能改善個別人在吃紅薯的時候可能帶來的不適，如果您也喜歡這樣吃，不妨一起來試一試，紅薯米粥還比南瓜粥更香，更甜。

一、紅薯米粥應該怎麼做

紅薯米粥是一道廣大吃貨非常喜歡的美食，口感豐富並且極具營養;在城際分類網美食頻道中用戶對紅薯米粥這道菜的喜愛度達到76%，如果您也曾經做過紅薯米粥這道菜,歡迎你告訴我們關於這道菜的製作難度,製作時間等;其實您只需根據下述的製作步驟，就能做出一道美味的紅薯米粥;製作紅薯米粥的食材有：水,稻米,紅薯等;只需花費11分鐘,您就能吃到一道簡單又富營養的紅薯米粥，您也趕緊動手試試吧;小編也爲您整理並收集關於紅薯米粥在哪裏吃到，你也可以去試試;

二、做法步驟

1、準備食材。我用的是紅薯，您可以用紫薯。

2、將九陽輕養新鮮大米倒在鍋中。這個大米從脫殼到裝罐只有八小時，免洗，所以我沒有洗，保持米的原滋味。大米一罐是206克，我用了大約一半的量。

3、加入適量的水。如果是想喝稠粥，那就用的水少一點。

4、大火煮開後，再邊攪邊煮5分鐘，這時的米略微有膨脹。因爲是開大火，所以要不停的攪動，以防止溢鍋。

5、轉中火，再煮五分鐘，這時的米已變得非常瑩潤。還是要經常攪動。

6、轉小火，蓋上鍋蓋，我們可以用勺子在上面略墊一下，可以很好的防溢，不必再看着鍋了。

7、十五分鐘後，大米粥達到的狀態，這時的米已沒有硬芯，湯汁變得粘稠。

8、紅薯去皮後擦成細絲。用細擦板就行，更容易煮熟煮軟。

9、將紅薯絲倒入粥中，轉成中火。

10、不停的攪動，直到紅薯絲變軟。嘗一下粥的味道，有的紅薯品質不甜，我們可以提前加點糖，更美味。紅薯一般自帶清甜，所以不必再加。這個根據自已的喜好來定。

三、小竅門