嘌呤食物有哪些

嘌呤這個詞很多人聽着感覺有些陌生，其實嘌呤是存在於人體內的一種物質，主要是以飄零核苷酸的形式存在的，是一種有計劃和物對人體的組成，對人體代謝以及調節等方面有極爲重要的作用。而嘌呤在人體內經過氧化就會成爲尿酸。大家都聽過痛風吧，痛風就是因爲尿酸過高，而尿酸就是因爲嘌呤過高引起的，所以痛風病人不能吃一些嘌呤高的食物，今天我們就一起來了解一下哪些食物是含有嘌呤的。

嘌呤食物有哪些

嘌呤存在於很多食物中，可以說絕大多數的食物中含有嘌呤，但是含嘌呤的量卻是不一樣的，一般分爲高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三種類型。

1、低嘌呤的食物

低嘌呤的食物是可以放心食用的，也就是一般每50克的食物中含有的嘌呤小於25毫克那就算爲低嘌呤食物，主要的食物有馬鈴薯、高粱、玉米、包穀等這些粗糧或者是一些雞蛋，牛奶類的，還有一些巧克力，咖啡飲料之類，又或者是果茶，蜂蜜等，包括平時吃的蔬菜、水果都是屬於低嘌呤的食物，對人體是不會有什麼危害的，多吃也不會引起尿酸高，所以可以放心食用。

2、中嘌呤的食物

中嘌呤的食物是需要有限制食用的，要控制量的，其食物中所含的嘌呤數值是每100克中含嘌呤在25-75毫克，就屬於中嘌呤食物了，比如說雞肉，牛肉，鴨肉或者是蝦，螃蟹，海魚，還有平時比較常見的豆類和豆製品，菌類食物，比如說木耳、香菇、金針菇、蘑菇等，包括堅果類都是中等嘌呤食物，在食用的時候需要控制量，不能多吃，否則會加速體內尿酸的升高。

3、高嘌呤的食物

而高嘌呤的話就需要禁止食用了，當50克食物中所含的嘌呤已經超過有150毫克的話，那麼就成爲高嘌呤食物，對於痛風患者是嚴禁食用的，普通人羣也要儘量少吃。主要就是一些動物的內臟，還有一些濃湯之類，這些都屬於高嘌呤的食物。

嘌呤高主要的表現就是體內的尿酸過高，從而引發痛風還有關節疼痛腫脹，而這一類患者主要集中在男性，所以男性要格外注意。

聽完小編的介紹，大家應該對嘌呤這個詞有所瞭解了吧，含嘌呤的食物很多很多，所以我們是避免不了嘌呤的。嘌呤並不是一種不好的有有機化合物質，只要不要攝入過多，對人體是不會有任何傷害的，但是一旦尿酸過高，有痛風的症狀時，那麼不僅要積極配合治療，加強鍛鍊，更重要的是要學會忌口，不能吃的一定不要吃，這樣才能保證良好的身體。