油炸的食物大全

食物有非常之多的做法，油炸便是其中的一種做法。很多的食物，用油進行炸過之後，在色澤還有口感上面都會有所改變，會變的更加的好吃。那麼油炸有哪些方法呢？經常性的吃油炸對人體是好還是壞呢。以下就這些，都會的介紹到，可以跟隨着小編一起來了解一下！

一、油炸的食物大全

1、咕咾油炸鬼

(1)肉、蝦仁斬成肉糜，入料酒、鹽、麻油、胡椒粉、蔥花、薑末、澱粉、蛋清、糖、木耳丁攪拌上勁，塞入油條段入油鍋煎(或炸)透，略晾。

(2)另起鍋，入3大勺番茄醬、2大勺白糖、1大勺白醋、桃片後略旋點水中小火熬均勻，見湯汁濃稠，入步驟(1)後轉大火明油後顛勺，裝盤。

2、炸薯條

(1)土豆洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。

(2)鍋中放油，開火燒熱(以筷子插入時有氣泡順着筷子朝上冒爲油溫合適)，放入薯條，炸製成金黃色。

(3)將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。

3、香炸雞翅

(1)先把雞翅洗淨用刀尖將雞翅正反面劃兩刀，以便更好入味。

(2)將劃好們雞翅加上述適量的調料混合一起搓揉均勻後，放進冰箱醃蟻半小時後取出翻面攪拌均勻後再放入冰箱半小時備用。

(3)先將電炸鍋200度預熱5分鐘後，地醃製好的雞翅平展放入電炸鍋的炸籃裏，再用200度15分鐘左右即可。(期向將雞翅翻動兩三次，直至炸至金黃色。)

(4)出鍋裝置加點椒鹽粉和蔥花好美美的享用了。

二、油炸食物常吃，對身體有危害嘛

1、油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便祕。油炸食品雖然好吃，但是危害是非常大的哦，所以要少吃;

2、油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。因爲油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。

3、油炸食品的危害有很多，其中致癌是其最危險的，經常吃油炸食物的人癌症發病率遠遠高於不吃油炸食物的人羣。

4、油炸食物可能會因此而大郅老年性癡呆症的發生。並且高溫會導致食物中的b族維生素受到損失;

5、油炸食品高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。

6、油炸食品在油炸狀態下，溫度很高。經常吃油炸食物，熱氣很容易在身體內積聚，日積月累，會導致患上嚴重的風熱感冒。

7、在油炸過程中，產生大量的油污，這些油污是有害物質，很容易在人體中致癌，對人體相當不利。

以上爲大家所講解到油炸的食物大全，當然其可以進行油炸的食物，是很多的。但是在日常生活中，可是要少吃油炸類的食品哦，很可以會造成肥胖以及其它類型疾病的發生。合理的控制自己的飲食是非常重要的，身體可以創造一切，沒有了健康便什麼也沒了！