穀糠油是什麼油 - 它有哪些功效

現在的油品種非常豐富，比如大家都熟悉的色拉油，玉米油，大豆油，菜籽油等等。今天我們所要跟小夥伴介紹的是一種新型的油，這種油推出市場不久得到了大家的認可，叫做穀糠油。那你知道穀糠油到底是什麼油嗎？它的功效有哪些嗎？今天就讓小編來跟大家分析一下。

一、穀糠油是什麼油

其實穀糠油也屬於糧食油，但是它是從小米殼裏面提取出來的，是小米的外殼經過炒制壓榨而成的，所以被稱爲穀糠油。這種油是很有食用價值的非常的不錯，是新型健康的油品，因此深受大家的喜歡，接下來，我們就一起看看穀糠油到底有哪些功效。

二、穀糠油有哪些功效

1.補充氨基酸

穀糠油當中含有非常豐富的氨基酸，而我們人體所需的氨基酸也是非常多的，尤其是身體所需的八種氨基酸都是獨立的，是沒有辦法進行合成的，因此我們可以透過食用穀糠油來補充這些氨基酸，從而起到調節身體機能，讓我們身體營養各種氨基酸均衡的作用，因此經常食用穀糠油對於身體來說非常的好。我們可以用穀糠油來製作一些菜餚，比如在炒制蔬菜的時候可以加入一些穀糠油，或者是在烹製煎炸一些肉類食物的時候，也可以加入一些穀糠油，這樣的話會使穀糠油當中的氨基酸更好地釋放出來，從而補充我們人體所需的營養物質。

2.軟化血管

平時我們在攝取油的時候都說應該儘量少攝入食物，有因爲多吃油的話會增加我們的膽固醇，讓我們的血管變硬。而穀糠油當中含有不飽和脂肪酸，同時它的膽固醇含量是比較低的，因此食用這種油不僅不用擔心膽固醇過多的攝入，同時這種不飽和脂肪酸也能很好的對我們的身體起到調節作用，從而軟化血管，讓我們的血管壁越來越有彈性，防止一些身體出現的血管異常。因此對於平時血管容易硬化或者是膽固醇過高的人羣來說，可以透過食用穀糠油來調理身體，讓我們的身體越吃越健康。

以上就是關於穀糠油是什麼油，以及穀糠油的功效有哪些的具體介紹。所以現在小夥伴在選擇食用油的時候應該多瞭解每一種油的屬性是什麼，然後根據自己的身體以及家人的情況來選擇最合適的食用油烹製各種菜餚，因爲油在我們的生活中出現的還是挺多的，油用的好才能吃的健康。