杏鮑菇營養價值有哪些 - 它有什麼功效與作用

杏鮑菇是日常生活中比較常見的一種蔬菜，它的肉質吃起來十分肥美，會有種吃鮑魚的滿足感，另外，杏鮑菇的做法也是非常簡單豐富的，因此而深受大家的喜愛，那麼，大家知不知道杏鮑菇的營養價值都有哪些呢？它對我們人體有什麼功效與作用？

一、杏鮑菇的營養價值

1、杏鮑菇營養價值非常豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，不僅可以提高人體免疫功能，而且對於人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

2、杏鮑菇具有一般菌類的各種營養成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇還有降血脂、抗癌之類的功效，不僅物美價廉還十分好吃，而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。

3、杏鮑菇蛋白質含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲，遠離亞健康，強身健體，是體弱人羣和亞健康人羣的理想營養品。

4、杏鮑菇富含膳食纖維，經常食用，可以有效清除血清膽固醇、降低血脂，防治動脈硬化等心血管疾病。

5、杏鮑菇中豐富的膳食纖維對於增強腸胃蠕動也有很好的促進作用，能夠幫助便祕患者潤腸通便，排除體內毒素，進而保持面板光澤、改善膚色暗沉的狀況，駐顏護膚。

6、杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效的調節缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等症狀。

二、杏鮑菇的功效與作用

1、祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。

3、消食

杏鮑菇還有助消食的作用，杏鮑菇有助於胃酸的分泌，所以有助於食物的消化，宜於治療飲食積滯症。

4、降壓作用

經常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。

5、防病

對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用。

6、美容養顏

因爲杏鮑菇營養豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對美容養顏很有幫助。

7、抗癌

經研究發現，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。

以上就是今天小編爲大家介紹的有關於杏鮑菇營養價值以及功效與作用的內容了，希望能夠幫助大家更好地瞭解杏鮑菇，另外，大家在做杏鮑菇的時候一定要將它徹底清洗乾淨，烹飪時也一定要把杏鮑菇做熟，以免會引起食物中毒症狀的出現。