杜仲的副作用及禁忌

想不想知道杜仲的副作用及禁忌呢，原來杜仲不但可以調理身體，還可能導致身體健康受到傷害，所以要好好的掌握這些知識，纔可以更好的食用這款美食喲，錯誤的食用方式不利於這款美食對於身體的好的功效的發揮，要科學食用杜仲。

杜仲的副作用與禁忌

杜仲的副作用

杜仲的補肝腎、強筋骨、安胎功用廣爲人知，但它的副作用卻往往被忽視。一般說，服用劑量每次6～15克。但服用較大劑量的杜仲或杜仲複方後出現頭暈、疲倦乏力、心悸、嗜睡等現象;嚴重者會呼吸減弱、抽搐、昏迷。

杜仲，可以補肝腎強筋骨安胎，用於肝腎不足，腰膝痠軟，筋骨萎軟，用於肝腎不足胎動不安等，對於低血壓、陰虛火旺及實證、熱症就不適用。西醫藥理研究表明此藥具有調節免疫，抑制炎症，促進腰部的血液循環等作用。

杜仲禁忌

1、陰虛火旺者慎服。

2、杜仲和蛇皮、元參不宜三者同用。

3、杜仲過敏者禁用。

4、低血壓患者禁用。

杜仲的食用方法

杜仲煨豬腰

材料：杜仲10克，豬腎1個。

做法：豬腎剖開，去筋膜，洗淨，用花椒、鹽淹過;杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，煨熟食。(《本草權度》)

功效：補肝腎、強腰止痛。用於腎虛腰痛，或肝腎不足，耳鳴眩暈，腰膝痠軟[7]

杜仲爆羊腎

材料：杜仲15克，五味子6克，羊腎2個。

做法：杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開，去筋膜，洗淨，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調味食。(《篋中方》)

功效：補腎強腰，五味子補腎固精。

杜仲少蹄筋

材料：杜仲20克，豬蹄筋300克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，白糖15克，醬油10克，植物油45克，清湯200毫升。

做法：將杜仲碾成細粉，豬蹄筋用油發好後，用清水漂洗乾淨，切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至6成熟時，下入姜，蔥爆香，再加入白糖，醬油，炒成棗紅色，下入豬蹄筋，杜仲粉，再加入鹽、雞精即成。

功效：補肝腎，強筋骨。

杜仲核桃煲兔肉

材料：杜仲10克，核桃仁30克，兔肉200克，西芹50克。

做法：杜仲烘乾，打成細粉;兔肉洗淨、切塊，西芹切段;把炒鍋置武火上燒熱，下入姜、蔥炒香，放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、鹽炒勻、加入雞湯、用武火燒沸、再用文火煲35分鐘即成。

功效：補肝腎，益氣血，降血壓。

杜仲煮冬瓜

材料：杜仲25克，冬瓜300克，料酒10克。

做法：將杜仲去粗皮、潤透、切絲、用鹽水炒焦，冬瓜去皮、洗淨、切塊，姜拍鬆，蔥切段;將杜仲、冬瓜、料酒、姜、蔥、同放鍋內，加水，置武火上燒沸;再用文火煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。

功效：補肝腎，利尿化痰，降低血壓。適用於慢性腎炎，小便不利，高血壓等症。

杜仲腰花

材料：杜仲20克，豬腰子250克，料酒10克。

做法：將豬腰子洗淨，片去腰臊筋膜，切成腰花;杜仲加清水，熬成濃汁，姜切片，蔥切段，白糖、味精、醋、醬油和澱粉兌成滋汁;將鍋置武火上燒熱，放入花椒、姜、蔥、腰花、藥汁、料酒，迅速翻炒，再放入滋汁，顛鍋即成。

功效：補肝腎，健筋骨，降血壓，適用於腎虛腰痛，步履不堅，陽痿，遺精，眩暈，尿頻，老年耳聾，高血壓等症。

杜仲山楂豬肚湯

材料：杜仲30克，山楂20克，豬肚1只。

做法：杜仲用鹽水炒焦，山楂去核，切片，豬肚洗淨;把杜仲、山楂、薑片、蔥段裝入豬肚裏;把豬肚置燉鍋內，置武火上燒沸，用文火燉90分鐘;撈起豬肚，加入湯即可食用。

功效：補肝腎，強筋骨，降血壓。高血壓小便頻數、腰痛、陽痿患者食用。

杜仲雞湯

材料：烏仔公雞1只，杜仲30克。

做法：將烏仔公雞宰殺去雜洗淨，雞腹內塞入洗淨的杜仲;放入鍋內，加入適量的清水，置旺火上煮開;加入料酒、精鹽、八角和桂皮;小火慢燉至雞肉爛熟，揀去桂皮和八角即成。

杜仲牛膝豬脊骨湯

材料：杜仲30克，懷牛膝15克，豬脊骨500克，大棗4個。

做法：將杜仲、懷牛膝、紅棗(去核)洗淨，豬脊骨斬碎，用開水氽去血水，然後一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2-3小時，調味即成。

功效：補腎強筋健骨。

文章不但告訴了我們杜仲的副作用及禁忌，還告訴了我們這款美食的食用方法，都是一些做法比較簡單，但是口感好，營養價值比較高的美食，小編比較喜歡吃杜仲煮冬瓜，杜仲腰花，杜仲山楂豬肚湯，大家可以看看有沒有自己喜歡吃的美食。