冒菜裏面的肉類有哪些 - 冒菜裏面的蔬菜還有哪些

四川的美食小吃數不勝數，川菜的特點以“麻、辣、香”爲主，冒菜是四川成都有名的小吃之一，冒菜是用香辣的湯汁、肉類、海鮮、蔬菜、鹽等材料做成的菜餚，那麼，冒菜裏面的肉類有哪些?好奇的朋友就清往下看。

一、冒菜裏面的肉類有哪些

冒菜裏面的肉類有肥牛、雞肉、牛肉、兔肉、羊肉、午餐肉、鴨血、雞爪、鵝肉、豬腦花等。

二、冒菜裏面的蔬菜還有哪些

冒菜裏面的蔬菜有白菜、花菜、土豆、生菜、蘿蔔、金針菇、木耳、空心菜、藕片、冬瓜等。

三、冒菜裏面的海鮮還有哪些

冒菜裏面的海鮮有海蔘、魷魚、墨魚、螃蟹等。

冒菜不僅含有海鮮、蔬菜、肉類，還含有豆製品、草魚、黃鱔等材料。

四、冒菜的種類有哪些

冒菜的種類主要有火鍋型冒菜、滷水型冒菜、白水型冒菜。

1.火鍋型冒菜，顧名思義就是與火鍋類似的冒菜，冒菜的底料一般是用中藥和其他調料做成的湯汁，火鍋是特製的高湯做出的湯汁，大小規格也不同，使用冒菜的器皿比火鍋的器皿要小。

2.滷水型冒菜，它主要是用滷水的香料製作而成的冒菜，滷水型冒菜可以喝湯，味道也是鮮香十足。

3.白水型冒菜，它用菜、肉、水等材料在鍋中煮熟，然後簡單地加入適當的香料。

五、冒菜與麻辣燙的區別是什麼

1.冒菜的底料就與麻辣燙的底料不同，冒菜的底料是用中藥和香料製作而成，正宗的麻辣燙的底料是用豬骨、雞骨等製作而成。

2.從味道來比較，冒菜的味道有很多種，有火鍋型、滷水型、白水型三種類型冒菜，麻辣燙只用一種口味，那就是麻辣的味道。

3.從湯汁比較，麻辣燙的湯汁重複多次使用，而正宗冒菜的湯汁是一次性使用，冒菜的湯汁喝起來也更有味道。

4.從價格比較，一盤冒菜最多20多元，一碗麻辣燙10元左右。人數較多的時候吃一盤冒菜比幾碗麻辣燙更實惠一些。

冒菜深受大家的喜愛，冒菜的口味不僅有很多的選擇，而且價格也十分低廉，同時冒菜可以放的蔬菜、肉類、海鮮、豆製品等多種食材，上文主要介紹了冒菜和麻辣燙的區別，味道、湯底、底料、價格方面來區分它們的不同。