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“這道其貌不揚的菜是我”食材明細主料豬肉（400克）梅菜（80克）輔料鹽（5克）味精（5克）玉米油（少量）老薑（適量）大蒜（1個）玉米澱粉（5克）紅薯澱粉（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）梅菜肉丸的做法步驟1、豬肉準備好2、把蒜末，薑末，料酒拌...
“親戚帶來的紹興梅乾菜聞上去就好香，今天用了做了肉包子，很美味哦，第一次包成柳葉的形狀，手法還不太熟練，以後要多多練習！”食材明細主料麪粉（300g）水（150g）酵母（4g）輔料豬肉（300g）梅乾菜（70g）蝦皮（2勺）生抽（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹽（適...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏，一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料豬五花肉（半斤）梅乾菜（150克）輔料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）...
“這個菜可是我們家的家常菜，梅乾菜一直留在冰箱裏，沒捨得吃完，是五月分去井岡山時買的，你這個梅乾菜實在是不錯。”食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）輔料八角（適量）生薑（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）砂糖（適量（冰糖...
“對於我們這裏的人來說，酸菜是冬天餐桌上不可或缺的美食，它做法簡單，鮮香美味，有肉有菜還有湯，可謂是吃得痛快。這道梅肉酸菜可算是再簡單不過了，只要把肉和酸菜放鍋裏，放好調味品，就靜等美味出鍋了，我用的電磁爐燉的，定完時該...
“小編加了香芋，可不加，我的香芋是做香芋椰奶西米露剩的半個就加進去了。。最近喜歡做美食，拍照技術欠佳。沒什麼賣相，但味道贊讚的哦。。都是些平時家裏隨手可做的菜。。”食材明細主料五花肉（400）梅菜（300）香芋（100）輔料老抽（...
食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）輔料八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）草蔻（適量）大白（適量）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）香菜（適量）蒜末（適量）糟香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、帶皮五花肉，冷水下鍋2、加入八...
“包子是一直不敢輕易嘗試的麪食。有時候也會包包子，但好像幾乎沒做過餡兒。包子好吃不在褶上，包子餡兒纔是關鍵。總是擔心自己做的餡兒討不了喜，只作壁上觀。狠下了決心，把包子納入日常麪食。首先，得過餡料一關。就從那一...
食材明細主料帶皮五花肉（300g）梅菜乾（150g）紅薯粉（60g）輔料蠔油（15g）生抽（15ml）料酒（15ml）蔥花（30g）鹽（3g）雞精（3g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅菜乾肉丸的做法步驟1、梅菜乾洗一下加入溫水浸泡一小時，蓋上保鮮膜入微波爐叮6分鐘，...
“簡簡單單的一道家常菜，適合很多家庭嘗試。這是一道老少皆宜菜式。”食材明細主料豬肉（250克）梅菜（30克）輔料油（適量）糖（適量）姜（適量）玉米澱粉（適量）醬油（適量）蒜（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）梅菜蒸肉的做法步驟1、準備好...
“😤😤😤”食材明細主料五花肉（適量）輔料醃菜（適量）酸菜（適量）白砂糖（適量）蔥花（適量）白開水（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、把五花肉切成薄片然後再用熱水稍微燙一下2、把小蔥切成蔥段，然後備用，切一...
“年菜必不可缺的一道菜。”食材明細主料扣肉（一大塊炸好的）梅菜（適量）輔料紅蔥頭（少許）蒜末（少許）調料蠔油（少許）生抽（少許）鹽（少許）糖（少許）生粉（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、一大塊炸好的扣肉。2、來...
“家鄉梅乾菜瘦肉丸子的味道，幾乎每個溫州家庭都有在做，出鍋時撲鼻的香味，讓我記憶深刻。在食慾欠佳的炎熱夏天，就着一盤梅乾菜丸子，一盤西瓜居然能吃下一大碗飯。原料梅乾菜是母親自己曬制，乾淨放心”食材明細主料梅乾菜（20...
“醬香味很濃的梅菜扣肉，這個應該不是浙菜，但杭州哪裏都有的買。但是一般做的比較油，還是自己家做的好吃，而且做一次可以吃好多次哪，既實惠又美味的扣肉來啦。。。”食材明細主料五花肉（適量）梅菜（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）糖（適量...
“豬五花肉很嫩，用來燒乾菜肉最好吃了，特香，而且無需其它調料，配料就可以燒。梅乾菜又是安全的防腐劑，在這大熱天干菜肉可以不用放冰箱儲存，吃上幾天都沒事。”食材明細主料豬肉（適量）輔料梅乾菜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...
“梅菜燉肉一直是我的冬日最愛~此做法深得老媽真傳，方便簡單，但是味道一級贊！寒冷的冬日裏不妨做上一次哦”食材明細主料前臀尖（500g）梅乾菜（60g）雞蛋（3個）輔料蔥段（適量）薑片（適量）配料燉肉料（1包）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）鹹鮮...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。扣肉做成小塊吃起來沒有負擔哦！”食材明細主料五花肉（400g）輔料梅乾菜（100g）調料植物油（300g）鹽（5g）蜂蜜（10g）老抽（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）梅菜扣肉的做法步...
“上一道老媽的經典菜——燒白。我們老家是叫燒白，其實和廣東客家的梅菜扣肉大同小異哈。”食材明細主料帶皮五花肉（一整塊）輔料梅菜（適量）配料姜（適量）蔥（適量）生抽（適量）花椒（適量）白糖（適量）雞粉（適量）蜂蜜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時...
食材明細主料丸子（適量）梅菜（適量）輔料油（適量）調味鮮（適量）蒸魚豆油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾梅菜蒸丸子的做法步驟1、備丸子，乾梅菜。2、梅菜清洗乾淨瀝乾切碎，3、丸子碼盤。4、炒梅菜，燒油，放進梅菜放點鹽...
“鹹香，色澤漂亮，入口即爛，肥而不膩。香😋😍”食材明細主料帶皮五花肉（適量）梅菜（適量）輔料姜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）陳皮（三片）幹桂圓（三棵）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉...
“梅菜肉丸是一道簡單易做的下飯菜，沒時間天天做菜的朋友可以一次多做點，放入冰箱，吃的時拿出熱下很方便”食材明細主料五花肉（250克）梅菜乾（100克）輔料醬油（適量）老酒（適量）味精（適量）白糖（適量）鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時...
食材明細主料梅乾菜（適量）前腿肉（適量）輔料蒜末（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜肉沫的做法步驟1、梅乾菜提前用清水泡發備用。2、前腿肉洗淨絞碎備用。3、蒜頭拍...
“梅菜扣肉大家都非常喜歡，可做起來也實在有些麻煩。朋友送的梅乾菜有一段時間了，今天就換個做法，既簡單又好吃。”食材明細主料五花肉（300g）梅乾菜（一把）澱粉（30g）輔料生抽（2勺）料酒（2勺）白糖（2小勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
“大家好！我是肉肉廚。今天教大家一道下飯菜--梅菜扣肉。梅菜扣肉也稱爲鹹燒白，是特色傳統名菜，屬粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性。成菜後，肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩。希望大家喜歡！！”食材明細主料五花肉（50...
“梅菜扣肉也稱爲鹹燒白，是特色傳統名菜，屬粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性（梅菜扣肉的真實出處應該來源於川菜，在四川傳統筵席菜中鹹燒白（梅菜扣肉）和甜燒白剛好組成一對菜。據傳，中原漢人南遷後，生活貧寒，很多人從事體力...
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