雞蛋麪粉可以做什麼好吃的食物 - 一起看看吧

雞蛋和麪粉這兩個單調的食材放在一起大家總是感覺沒什麼興趣，用這麼簡單的兩種食材能做出來的食物是有限的，沒有創意，其實並不是這樣的，如果你能用良好的廚藝最簡單的方法做出最美味的食物，那也是很厲害的，今天就用兩種食材給你們看看。

雞蛋麪粉可以做什麼好吃的食物，一起看看吧

1.雞蛋餅的做法

（1）將雞蛋麪粉食鹽油放在一起慢慢的攪拌，直到麪粉和水混合均勻，感覺麪粉的粘度正好的時候就可以了， 在根據自己的口味可以加入蔥花香菜和一些蔬菜攪拌均勻，放置在碗裏醒幾分鐘，

（2）開火，在鍋里加入食用油，油燒至五分熱的時候把麪糰放進去，小火烙餅，到進黃色的時候翻面，之後再等一會兩面都煸成金黃色的時候出鍋即可。

2.雞蛋麪條的做法

（1）在麪粉中加入雞蛋鹹鹽菜汁，根據自己的喜好也可以不要加入蔬菜汁，那麼接下來加入清水攪拌和麪，這個步驟如果天氣寒冷的話，可以加入溫水，加水的過程要慢慢的，讓面和水充分地混合到一起揉麪的時候需要充分的感知面裏面的水分，保證面裏面的水分還保留但是不會過於黏膩的時候就是剛好的時候，

（2）面揉好了之後，可以拿到切開來看看，裏面如果沒有生面粉，非常的均勻，表面光滑的話，就可以了，那麼如果你不着急吃，可以用塑料袋把麪包裹起來，放一會，大概十五分鐘之後在做

（3）擀麪條的時候需要雙手力度一樣，擀開了之後就用擀麪杖更方便，可以在面板上灑上一些生面粉，避免 麪條佔到面板上，之後爲了防止兩頭的麪條比較的厚，可以用擀麪杖單獨擀一下兩邊。

（4）最後就是碟面，一層一層的疊好，就跟着扇子差不多，主要不要太寬，根據菜刀做一個基本的度量，疊的時候每一層都撒上點乾麪粉，防治粘在了一起。

雞蛋麪粉可以做什麼好吃的食物，一起看看吧，是不是文章中介紹的兩種食物在我們的生活中都是很常見的，可能我們現在更多的喜歡烘焙做一些有特色的食物，但是卻忽視了這些最爲基本的美食，心動了趕緊回家裏做起來試一試。