自制手握披薩 - 很多人都不知道的步驟

生活中總是少不了對美食的追求，不僅僅是日常吃的國內美食，對於國外的美食也是興趣滿滿，披薩就是人們非常喜歡吃的一種國外食物，很多人以爲披薩看着就是一個餅，只不過是加了一些輔助材料而已，其實不然，一起來看看手握披薩如何製作吧，絕對讓你大開眼界。

自制手握披薩，很多人都不知道的步驟

1.準備食材，需要青椒、紅甜椒、洋蔥、黃甜椒，還有奶酪、火腿腸、臘腸、白砂糖等，把青椒、洋蔥和紅黃甜椒都切成絲狀備用。

2.把火腿腸和臘腸切成片狀待用，奶酪切成細絲狀待用。

3.用溫開水將酵母溶解，然後加入適量的白砂糖攪拌均勻備用。

4.取500克麪粉放入面盆中，加入適量的鹽，攪拌均勻後，將溶解好的酵母帶水一起倒入，慢慢揉成麪糰狀，要求盆光面光手光，纔算是比較成功的和麪，然後再加入一些黃油進行揉捏，揉成比較光滑的麪糰即可。

5.面盆上蓋上鍋蓋，靜置一段時間，待麪糰進行發酵，當面團膨脹大約原來的2倍時，取出放到面板上。

6.將麪糰用擀麪杖擀成長方形或者圓形的麪餅，用牙籤在麪餅上扎一些小孔，然後將雞蛋打散在碗中，攪拌均勻，在麪餅上用刷子刷一層蛋液，放入烤箱中進行烘烤，烤箱的溫度要在160度，大約需要8分鐘左右，即可拿出來。

7.取出的麪餅上刷一層披薩醬，然後再把切好的奶酪絲撒上一層，把準備好的青椒絲、洋蔥絲等也都鋪上一層，然後再放入烤箱，上下火都是160度，加熱烘烤25分分鐘之後即可取出。

8.將取出的披薩稍微晾一會兒，溫度差不多的時候切成大小適中的塊狀，既可以享用。

自制手握披薩，上面那些步驟是很多人都不知道的，其實也不算難，只要自己親自做一次，就會覺得也不是一件多麼難的事情。超市或者披薩店賣的披薩價格也是不便宜的，自己在家裏做的話，既方便，還可以根據自己喜歡的口味來製作，可以選擇水果披薩，味道也是非常不錯的。