牛肉麪的做法 - 牛肉麪麪湯怎麼做寶寶才愛吃

牛肉麪相信大家都吃過，並不陌生吧。店裏的牛肉麪吃起來麪條勁道，美味的湯汁加上軟爛的牛肉，是孩子們的最愛。其實，在家也可以做出孩子們愛吃的牛肉麪。當然，想要做出一碗美味的牛肉麪，麪湯可是精華所在。那麼，牛肉麪的麪湯怎麼做寶寶才喜歡吃呢。快來跟小編看看吧。

牛肉面的做法，牛肉麪麪湯怎麼做寶寶才愛吃

1.需要的材料：牛肉、番茄、大蒜、青菜、紅油腐乳、食用油、生抽、白胡椒粉等。

2.製作方法

(1)牛肉洗淨放入冷水中浸泡一會備用。

(2)取一個鍋，鍋中放入清水，大火燒開。把牛肉放進鍋裏煮四十分鐘。撈出後備用。鍋中的湯水不用倒掉，作爲高湯使用。

(3)洋蔥切成小塊，西紅柿洗淨切成大塊，生薑切成薄片，大蒜用刀拍碎，草果用刀壓碎待用。

(4)取一個藥膳包，把所有香料放入藥膳包裏。

(5)開始調製醬料，準備一個大碗，放入一勺豆瓣醬、一勺黃豆醬、腐乳一小塊、蠔油少許、番茄醬少許，用筷子攪拌均勻。

(6)把煮好的牛肉切成四四方方的小塊，備用。

(7)取一個鍋，鍋中放入食用油，油熱後薑片和大蒜煸香後加入洋蔥翻炒幾下。

(8)把碗裏的醬料倒入鍋中，小火炒制。把牛肉塊倒進鍋裏，翻炒均勻。

(9)倒入適量的熱水或是之前煮牛肉時的清湯。倒入藥膳包、西紅柿塊、生抽、料酒、冰糖、胡椒粉，小火熬煮兩個小時左右。

(10)麪湯煮好以後，用漏勺把牛肉撈出來，放在碗裏。再把鍋裏的湯汁過濾。得到湯底。這樣牛肉麪的麪湯就做好了。

(11)將掛麪煮熟，青菜燙熟，擺放在麪湯裏面，一碗牛肉麪就做好了。

牛肉麪的做法，牛肉麪麪湯怎麼做寶寶才愛吃，希望我們今天的文章對你有幫助。一碗香噴噴的牛肉麪，頓時會讓你食慾大開。就算的湯汁喝起來也是美味絕倫，用我們的方法做出來牛肉麪比店裏的還要好吃，而且營養更豐富，不僅有蔬菜還有牛肉，無論是大人還是小孩都愛吃。喜歡的小夥伴快來試試吧。