寶寶吃的牛肉鬆怎麼做

牛肉鬆好吃有營養大家都知道，那您知道做牛肉鬆的原材料都有哪些嗎？除了牛肉之外，您知道寶寶吃的牛肉鬆怎麼做嗎？做牛肉鬆的食材要挑選什麼樣的牛肉纔好呢？多吃牛肉鬆對寶寶有什麼樣的好處呢？另外如果您對牛肉鬆的做法很好奇，但是又不會做的話，今天就有福氣了，下面小編將詳細的給您介紹一下，大家記得拿起小本子記錄下來哦！如果您覺得有用的話，今天學過之後不妨可以嘗試着給寶寶做一下，還有一些需要注意的事項您要仔細看哦。

一、寶寶吃的牛肉鬆怎麼做

做肉鬆的原料可以有很多，常見的就是豬肉、牛肉和魚肉，其實它們的做法都是差不多的，會一種的做法那麼做其他的也就自然的會了。

原料：牛肉500克，蔥兩段，姜3片，料酒幾滴，鹽少許。

做法步驟：

1.選取精牛肉或是牛裏脊肉，去莖去膜，洗淨後切成小塊(建議切成扁的方塊，薄點會更好燉爛)。

2.將牛肉塊、蔥段、薑片一起放入電壓力鍋中，加水沒過牛肉，然後滴幾滴料酒，放一點鹽。

3.電壓力鍋調節到燉肉欄，時間大約是15分鐘，浮子下去再開鍋蓋。

4.然後連湯帶肉的倒入小鍋中，用小火慢燉，直到湯汁收幹。

5.之後將牛肉撈出來，用手撕成條狀的細絲，這一步比較費功夫，但一定要細心撕成絲哦。

6.然後將牛肉絲倒入不粘鍋中，用小火不斷的翻炒，注意不要糊掉哦。

7.牛肉絲炒好之後，放入盤中等它自然晾涼，然後再倒入榨汁機中，打成細末就好了。

8.做好後可倒出來晾涼，然後再放入密封盒中封好，這樣以後想吃就拿出來即可。

Tips：牛肉切好之後可以在鍋裏面過個水，把肉裏出來的白沫撈了，再放入壓力鍋裏面;另外牛肉煮出來之後可以用榨汁機打碎再放入不粘鍋中炒也可以的，只是感覺手撕的會比較好，因爲在撕的過程中還可以剔除莖、皮之類的，讓肉鬆更軟。怎麼樣，是不是覺得嬰兒牛肉鬆的做法還是很簡單呢!

二、嬰兒吃牛肉鬆注意事項

牛肉是一種非常好的食物，它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵等營養成分，可說是很適合寶寶的食物。不過如果是常規牛肉吃法的話，不建議吃太多，因爲它容易脹肚，而且不好消化。嬰兒寶寶建議不要吃牛肉，但可以吃牛肉鬆、牛肉糜。

需要注意的是，市場上的肉鬆都是屬於深加工產品，它們可能不含亞硝酸鹽，但是加工過程中會造成維生素的破壞。而且肉鬆的原料也具有不安全因素，曾經有報道稱一些不法商販將不新鮮或病死的豬肉、牛肉用來製作肉鬆。另外肉鬆在製作過程中，還會加入醬油、糖、脂肪等，所以熱量和鹽含量都比較高。

因此，不建議媽媽們給寶寶吃市場上購買的肉鬆，尤其是嬰兒，他們不適合吃過多的調味品哦。如果媽媽們想給寶寶吃肉鬆的話，建議還是自己買材料親手做，這樣的肉鬆不含有任何添加劑，而且調味品只有鹽，具有安全、實惠、健康等特點，另外，嬰兒牛肉鬆的做法也很簡單，做起來很容易哦。

想必大家對寶寶吃的牛肉鬆怎麼做這個問題已經很瞭解了。其實上面的牛肉鬆的具體做法步驟已經說的很清楚了，主要的食材和原料也很常見，非常好準備，去菜場、超市購買都可以。雖說牛肉好吃，但是切起來還是特別精細的，刀口儘量切扁，越薄越好。當然剛開始做的時候可能不會切的那麼完美，但是沒有關係，建議您可以多嘗試幾次。然後用電壓力鍋多燉，煮到軟爛就撈出來切絲。另外給嬰兒吃牛肉鬆的話，儘量是要自己手工做的，因爲市面上的都是精加工的。

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