怎樣煮魚腥草 - 這種方法你還沒試過吧

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魚腥草想必大家都瞭解它是一種中藥，一些人喜歡吃它，另一些人因爲它的魚腥味而無法接受。同時乾魚腥草的做法也有很多的。俗話說“藥食同源”，魚腥草不僅可以當菜吃，還可以當成中藥。流傳較廣的是乾魚腥草煮水，那麼魚腥草到底是不是這麼神奇呢?

怎樣煮魚腥草

一、乾魚腥草

1、魚腥草是多年生草本，因有魚腥臭味而得名，民間多叫它爲折耳根。葉互生，葉片卷折皺縮，展平後呈心形。它的表面爲棕黃色，有縱棱數條，節明顯，下面常帶紫色，部節上有殘存鬚根。質脆，所以非常容易折斷。

2、魚腥草主要分佈於長江以南各省，生於溼地或水旁。夏季莖葉茂盛花穗多時採割，除去雜質，曬乾，便成了乾魚腥草。

3、其有效成分爲魚腥草素，現已可人工合成。它不僅能煮水喝，也能炒肉、涼拌。全草能清熱解毒，利尿消腫，治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染等，是一味多功能草藥。

二、乾魚腥草煮水的功效

1、首先當然是清熱解毒。魚腥草本來的作用便有清熱解毒這個方面，煮水之後也仍然有一樣的作用。魚腥草性偏涼，因此，當你上火喉嚨痛的時候，不妨拿一點乾魚腥草煮水喝。

2、另一個功效是利尿，治療肺臃。但魚腥草並不是滋補的藥，也不適合長期喝。可以適當地喝一些，不要過量。

3、有的網友提出乾魚腥草煮水可以減肥。魚腥草的減肥作用表現在化瘀消腫，如果你是屬於喝水都會胖的類型，可以建議試一試。但是如果本身血壓血糖比較低，就不能用這個方法減肥，會得不償失。

三、怎樣煮魚腥草

魚腥草煮水以後飲用具有解毒消炎的功效，可以清除人體中有多種病菌，像流感病毒和肺炎球菌以及金色葡萄球菌等，另外人們飲用魚腥草煮制的水，還能提高身體免疫力，增加身體中白血球的吞噬能力，對緩解氣管炎症狀作用明顯。魚腥草煮水還可以化痰止咳，能讓人們氣管中的痰液稀釋，排出體外，對痰多咳嗽治療功效出色。魚腥草煮水的方法：

1、如果是新鮮的魚腥草煮可以加水煮制五分鐘，取出藥液，然後再加水，煮制五分鐘，如此反覆三次，把三次得到的藥液混合以後飲用。

2、乾魚腥草的煮制時間與方法與新鮮魚腥草不同，大家在煮制以後要把乾的魚腥草用清水泡製幾個小時，然後再放在砂鍋中加水煮制，在開鍋以後轉小火煮半小時左右，過濾取出藥液直接飲用。