水果拼盤怎麼做

炎熱的夏季即將來到，熱騰騰的飯菜就會不那麼受歡迎，可是人是鐵飯是鋼，每天必須要攝入一定量的食物，才能夠保持身體基本需求。吃點什麼呢，當然可以選擇水果沙拉、水果拼盤，那麼水果拼盤怎麼做呢？選擇那些水果搭配呢？下面小編就給大家介紹一下。

水果拼盤怎麼做，其實做法簡單，是菜譜裏的常見菜，水果拼盤口味屬於甜味，做法屬拌菜類，但怎麼做水果拼盤最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，下面小編跟大家在介紹一款。

水果拼盤一：

主料：草莓600克,橙子250克,蘋果200克,西瓜3000克

輔料：櫻桃5克,

水果拼盤的特色：

造型生動、形態各異，誘人食慾。

水果拼盤的做法：

1、取白色腰盤1 只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗淨;

2、甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形;

3、蘋果先切下1/4，待用，餘下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀;切下的1/4 雕成天鵝頭;

4、用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛;

5、組飾好的天鵝擺於壽桃尾部;

6、甜橙中間裝上草莓，即成“天鵝回首”;

7、將草莓100克、蘋果100克洗淨;

8、其中草毒摘去蒂;

9、蘋果去皮後，用挖球器，挖成球形，同草莓放於沙濾水中;

10、將半隻重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放於盤中;

11、另一隻約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍的上半部，在餘下2/3 部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案後，浸於沙濾水中，使雕出的圖案變得生動;

12、用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經冰制的糖水中，隨後裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統的水果拼盤“水果花籃”。

水果拼盤的製作要訣：

用水果製作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然後來挑選各種水果，利用水果的本色，來製作各種造型生動、形態各異的水果拼盤，誘人食慾。

水果拼盤二：

食材：草莓3顆，獼猴桃1個，蘋果1個

方法/步驟

1、先取出三顆草莓，把這三顆草莓放到一個適當的容器裏。往盛有草莓的容器裏倒入適量的水，把草莓浸泡幾分鐘。把浸泡了一會兒的草莓放在自來水管下面沖洗。草莓需要多衝洗幾遍才能洗乾淨。

2、用水果刀把清洗乾淨的草莓豎着切成片狀。再拿出一個盤子，把這個盤子清洗乾淨並且用乾布把盤子擦乾。再取出三片形狀好看的三片草莓擺在盤子的左上側，再取出三顆形狀好看的三片草莓擺在已經擺好的草莓的上面。

3、取出一個蘋果，將這個蘋果放到一個合適的容器裏，往這個盛有蘋果的容器裏倒入適量的水將蘋果清洗乾淨。再用水果刀將蘋果去皮。將去了皮的蘋果切成片狀或者塊狀。

4、取出一個草莓片，放在盤子右邊上側。再取出切成片狀或者塊狀的蘋果，用水果刀從片狀或者塊狀的蘋果削出兩條弧形的蘋果條。分別將這兩條弧形的蘋果條擺放在擺好的草莓形狀的下面。

5、取出一個獼猴桃，用水果刀將獼猴桃去皮，再切成片狀。將切成片狀的獼猴桃依次擺放在盤子的下面。注意獼猴桃片要一片壓着一片的擺放纔好看。

6、再取出切成片狀的獼猴桃，用水果刀從片狀的獼猴桃上切出三個小條狀的獼猴桃條，再取出三個片狀獼猴桃中間的那一部分。然後將這些切下來的東西如圖擺放好。

水果拼盤怎麼做？看了小編的介紹是不是會覺得非常的簡單省事。特別給孩子們準備，拼盤色彩斑斕，營養豐富，口感爽甜，如果在加入一些酸奶和堅果，那就是再好不過了。小編會做簡單的水果拼盤，主要是在家庭聚會上小露一手，飯後的水果，總是會受歡迎的。