開封名吃有哪些特別值得吃

河南省美食衆多，比如說開封市就有各種各樣的美食，小吃街也有很多，如果有小夥伴去開封旅遊的話，一定不能夠錯過當地的美味，今天小編就想詳細的給大家介紹開封名吃有哪些，大家可以根據自己的口味喜好從裏面選擇，去的時候一定要品嚐。

開封名吃有哪些

1.灌湯包

灌湯小籠包，是開封的著名小吃之一，早在北宋時期，已有售賣，稱灌漿包或灌湯包子。東京汴梁(今開封市)70多家酒店之一的“王樓”，製售的名爲“山洞梅花包子”，號稱“東京汴梁第一”。北宋之後，灌湯包子在開封流傳下來。只要是開封旅遊的人,必吃的就是灌湯小籠包,可以說,它已經成爲了開封的招牌之一了。

2.宮廷杏仁茶

是由宮廷傳入民間的一種風味小吃。選用精製杏仁粉爲主料，用龍鳳銅製大壺燒製的沸水衝制，配以杏仁，花生，玫瑰，桂花，枸杞子，櫻桃等十餘種佐料，是滋補益壽的佳品。杏仁茶吃起來就是酸酸甜甜的,在飯前來一碗,也是非常的開胃哦。

3.雙麻火燒

雙麻火燒是開封名小吃。多作早點、夜宵。配油茶吃。雙麻火燒的特點是口感酥焦，透五香味。雙麻火燒的製作方法據說有三點最關鍵，即是用油和麪，沾芝麻和好火候，掌握的好，燒餅烤出來起酥起層，焦而不糊。雙麻火燒比月餅稍大一點，金黃金黃的兩面都粘滿了芝麻，分甜鹹兩種。裏邊像千層餅似的，一層一層，酥酥的香香的。

4.蔥油餅

用板豬油、嫩油渣、蔥、鹽、糖製成餡心，包在面酵中，放在圓盤內撳成圓狀，放入平底鍋內用油煎成金黃色即可。如加上雞蛋，質量更佳 油餅大而薄，既脆又香，鹹中帶甜，口味特好，是春季的應時風味小吃。

是不是有的小夥伴看了小編介紹的開封名吃都流口水了呢，這些小吃真的是太誘人了，大部分我們離開了開封都是吃不到的，這幾種美食現在也有精美禮盒包裝的形式，非常方便攜帶，大家吃了之後如果覺得好吃的話，也可以狗買一些回家裏送人哦。