塘鯴魚的做法 - 吃塘鯴魚有什麼好處

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塘鯴魚是平常家庭中十分常見魚類，塘鯴魚可以涼拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸，塘鯴魚的烹飪方式多種多樣，塘鯴魚的各種方法都能體現的美味之處。那麼今天小編要給大家介紹的就是塘鯴魚的做法，吃塘鯴魚有什麼好處？你知道塘鯴魚有什麼營養價值與功效嗎？

一、吃塘鯴魚有什麼好處

1、祛脂降壓

塘鯴魚能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、提高免疫力

塘鯴魚蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。

3、消食

塘鯴魚還有助消食的作用，這是爲什麼呢?因爲塘鯴魚有助於胃酸的分泌，所以有助於食物的消化，宜於治療飲食積滯症。

4、降壓作用

經常食用塘鯴魚可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。

5、防病

對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用。

6、美容養顏

因爲塘鯴魚營養豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對美容養顏很有幫助。

7、抗癌

經研究發現，使用塘鯴魚具有一定的抗癌作用。

二、營養價值

熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。塘鯴魚營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。塘鯴魚有一般菌類的各種營養成分，比起普通的塘鯴魚等等，塘鯴魚又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。杏鮑菇蛋白質含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲，遠離亞健康，強身健體，是體弱人羣和亞健康人羣的理想營養品。塘鯴魚富含膳食纖維。

三、塘鯴魚的做法

魚肉中間切開，分爲兩條，用2匙豉油雞汁、1匙燒烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味。醃製2小時以上取出，放在烤架上，置焗爐中間，用200度左右烤約20分鐘。