燴餅怎麼做

燴餅是一種很平常的家常菜，很多人都喜歡吃燴餅。不僅僅因爲燴餅是健康食物，更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於燴餅怎麼做，你知道嗎？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

燴餅怎麼做

一、北京燴餅

材料：荷蘭餅、白菜、豬肉

做法：

1白菜切絲、荷葉餅切條、豬肉切絲

2.起油鍋，將肉絲下鍋，炒熟後加入白菜絲，等白菜出水變軟後，加入鹽巴拌勻後加入荷葉餅拌炒後

3.加入些許的醬油調味，等入味後即可起鍋

二、熱湯燴餅

材料：香菇、綠葉菜、雞肉、蒜

做法：

1.香菇、綠葉菜洗淨瀝乾水分備用，蒜切末，大餅切絲，雞肉切片後用生粉及料酒醃製十分鐘。

2.鍋內放油放入蒜末炒香，喜歡辣味的可以放入兩個乾紅辣椒，放入雞肉片翻炒。

3.雞肉變色後放入香菇翻炒，然後放入適量開水煮開。

4.放入餅絲，再煮開後放入綠葉菜，鹽、雞精，待葉菜變色後即可盛出。

三、雜糧燴餅

材料：雜糧大餅150公克、香菇15公克、青蒜20公克、辣椒3公克、鮮蝦40公克、蔥段15公克、薑片8公克、米酒10㏄、油30㏄、太白粉15公克、水40㏄、淡色醬油15㏄、鹽12公克、香油7㏄、白胡椒粉5公克、湯200㏄

做法：

1.雜糧大餅切成粗條;香菇洗淨泡軟，去蒂、切條;青蒜、辣椒分別斜切;鮮蝦洗淨，挑去腸泥，以少許蔥段、薑片、米酒抓洗乾淨;太白粉與水混勻成太白粉水備用。

2.鍋中倒入油加熱，以中火炒香作法1的香菇條、青蒜、辣椒，加入所有調味料煮滾後，再放入鮮蝦煮熟，以太白粉水勾芡，放入雜糧大餅粗條，略拌炒數下即可。

四、雜蔬燴手撕餅

材料：荷蘭豆，幹辣椒，千層餅，調料

做法：

1.千層餅用手撕成一薄片一薄片的。

2.荷蘭豆切菱形，幹辣椒切段。

3.鍋中放油爆香紅辣椒和蒜末後，放入荷蘭豆煸炒。

4.放手撕餅，加少量生抽，鹽，胡椒粉等調料。起鍋。小訣竅主副食都齊了，再配一碗綠豆湯。 那就更完美了。

五、西紅柿燴熗餅

材料：熗餅，西紅柿，生菜，豬瘦肉，蔥，鹽，胡椒粉，糖，雞精，生粉，色拉油

做法：

1.豬瘦肉洗淨，切成薄片，用鹽、糖、胡椒粉、雞精、生粉醃製。

2.西紅柿洗淨，切片，生菜洗淨，熗餅切塊。

3.炒鍋放水，燒開，依次放西紅柿、熗餅煮開，放肉片煮2分鐘，放 生菜、蔥花、雞精調味即可。

以上就是關於燴餅怎麼做這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。燴餅有各種各樣的類型，例如:北京燴餅，熱湯燴餅，雜糧燴餅，雜蔬燴手撕餅等等這些都是非常好吃的食物，而且做法也比較簡單。最重要的是，營養豐富。