鮮紅棗補血嗎
血紅色的幹棗一看就像是補血利器，紅棗在中醫上更是一種藥材，能夠起到健脾的功效，再加上它本身的香甜的味覺感受，紅棗越來越受到喜愛和追捧。新鮮的大棗香脆多汁，又是一種收人歡迎的水果。人們對於紅棗的吃法也有了越來越多的新點子來滿足自己的味蕾，但是紅棗作爲藥膳，也是不能過多食用的。鮮棗和幹棗的作用和功效又有不同之處，那麼鮮紅棗補血嗎?那就要對二者的異同有所瞭解了。
一、鮮紅棗能補血嗎
1、鮮棗和幹棗的關係
鮮棗甜脆多汁，營養豐富，其中維生素C含量高，但不耐儲存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。爲了方便儲存，就將鮮棗曬乾製成幹棗(紅棗)。紅棗鐵元素含量高，所以補血效果比鮮棗更好，適合女性食用。鮮紅棗可吸收的鐵元素含量相對較少，雖也能起到補血的效果但是不如干棗效果好，不過也能起到一定的補血效果。
2、紅棗曬乾部分營養成分流失但更補血
雖然經過乾製，紅棗中的維生素C和葉酸等有所流失，但還是有一些殘餘的，甚至優於一些新鮮水果。拿維生素C來說，據《中國食物成分表2002》，幹棗中的維生素C就優於或等於桃。而維生素C等營養素，有助於促進鐵的吸收，提升補氣血的功效。
3、西補血的異同
西醫“補血”，多是指透過增加鐵元素的吸收，改善血的具體有形成分，包括紅細胞、白細胞、血小板等。若要透過飲食在短時間內糾正貧血狀態，難度很大。中醫“補血”則是在改善有形成分的基礎上，增加了活血、調整凝血因子等功能。有些儘管血常規化驗正常，但有面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細等表現，中醫辨證就屬於血虛。此時吃紅棗，可以充分利用其良好的健脾功效。“健脾”對應西醫的說法，即指保護、改善胃腸道功能，促進消化吸收。如此一來，身體底子好了，血氣自然補得進。
二、什麼時候不能吃過多紅棗
1、有些女性在月經期間，有眼腫或腳腫的現象，這是溼重的表現。這些女性不適合服用紅棗，因爲棗味甘甜，多吃易生溼，溼積於體內，水腫的情況會更嚴重。
2、腹漲的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴重。
3、紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡化。
4、另外，紅棗雖然可經常食用，但不可過量，否則有損消化功能，引發便祕。此外，如果紅棗吃得太多，又沒有喝足夠的水，容易患蛀牙。
紅棗因其特有的棗香味深受廣大婦女的喜愛，近年來膳食養生的觀點也漸漸深入人心，不僅能作爲茶飲還能作爲膳食的紅棗更受歡迎，但是紅棗的吃法也有講究，希望大家看了這篇文章之後能夠對紅棗有更多的瞭解，也能明白鮮紅棗能否補血。
