家庭自制部隊火鍋配菜清單有哪些東西

來源：飄香吧 1.96W

相信大家都聽說過部隊鍋吧，就算沒吃過肯定也聽說過啦！每次看韓劇，都會被出現的部隊鍋饞的直流口水，那熱氣騰騰的拉麪，QQ彈彈的年糕，酸辣可口的泡菜，還有香氣十足的芝士，簡直讓人垂涎三尺啊！去不了韓國吃正宗的部隊鍋，但是呢我們也可以在家裏自制呀！

家庭自制部隊火鍋配菜清單

步驟1

首先第一步呢就是要準備好自己喜歡吃的食材，一般韓式部隊鍋裏會放年糕、魚餅(我準備的比較匆忙，在超市沒有買到，喜歡吃魚餅的朋友可以提前去淘寶買好)、蟹棒、西葫蘆片、金針菇、辛拉麪等，除去這些你還可以準備一些你自己喜歡的食材，像我還買了牛肉卷、豆腐、番茄等，當然必不可少的是韓式辣醬和韓國泡菜，這兩個一定要提前買好了。

步驟2

準備一個鍋，不需要放油，把洋蔥和泡菜在鍋底平鋪均勻。均勻碼上各種食材，倒入之前調好的醬汁，再倒入水開始煮就行了(有高湯的可以加高湯，味道會更鮮美，沒有的用水就成)。這一步各人根據自己口味放入愛吃的火鍋料就可以了，我放了牛肉片，芝心年糕，西紅柿，三文魚丸，扇貝，香菇，姬菇，胡蘿蔔，高山花菜，韓國泡菜。

加一勺甜麪醬和一大勺韓國辣醬，水稍微沒過材料即可，先把蔬菜煮三分鐘，放入拉麪，拉麪用的是韓國的火雞面，耐煮不爛，面上面放一片芝士，繼續煮。根據食材的多少來選擇辣醬的份量，我這一鍋是兩人份的，用了3勺辣醬。辣醬不要直接用，加1勺料酒、1勺糖、一勺生抽、3勺水等比例的調開，最後還可以放入辛拉麪的調料包進去調勻備用，這個口味是可以根據個人口味調的，按自己喜好來就行。食材煮到差不多半熟的時候，可以加入辛拉麪，記得準備幾片芝士片，芝士片的加入會讓泡麪的味道更香醇，整個鍋的香氣也會增加很多。

步驟3

香香的，出鍋啦，三個人吃到底朝天。材料其實大家隨意，按自己喜好就可以，主要的是韓國辣醬，泡菜，拉麪選好一點的，然後一定放一點葷的肉類的煮出來湯濃且香。這樣咕嚕咕嚕邊煮邊吃就成，食材會越煮越入味，辛拉麪也會越煮越香!這一鍋尤其適合朋友聚會來一起吃，做起來完全沒有難度，而且味道也超級棒，再喝點小酒聊聊天啥的，簡直美滋滋呀~