火麻仁雜蔬松花蛋的做法 - 火麻仁雜蔬松花蛋怎麼做
來源:飄香吧 1.17W
“天氣漸涼,還是喜歡吃溫暖一些的菜,於是製作這道菜就釆用了半炒半拌的做法。經過炒制的蔬菜非常入味,而拌的食材不失它原本的口感,我感覺結合的不錯,幾方面都兼顧到了,成品菜一定放些火麻仁,增加營養和清香的味道。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火麻仁雜蔬松花蛋的做法步驟
1、準備好食材:松花蛋切塊、黃瓜切丁,用鹽醃一下,彩椒切丁。
2、將松花蛋和醃好的黃瓜丁裝盤。
3、鍋中放油,下姜蒜末爆香。
4、放彩椒粒煸炒,此時可適量放蠔油和白糖調味。
5、將炒好的彩椒放在盤中,撒上火麻仁增香。
6、將盤中食材拌勻即可。
小竅門
因爲醃製黃瓜時有鹹味,所以適當掌握調味量。