自制青菜肉絲年糕湯怎麼做美味好吃

青菜片和豬肉片爲這碗湯增添了濃郁的鮮味，菜中有肉，肉中有菜，吃者不會感覺膩，反而會更因爲其鮮美的湯和有嚼勁的年糕在牙齒的咀嚼中綻放出不一樣的味道。除此之外，青菜肉絲年糕湯不僅色香味俱全，而且家中有勞作了很久回來的人，吃上一碗，體力滿滿喲。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.豬肉切絲加入料酒，糖，胡椒粉，鹽拌均勻。

3.年糕切條，上海青洗淨切絲。木耳切絲。

4.炒鍋倒油爆香蔥花。

5.倒入肉絲翻炒變色盛出。

6.底油在放入年糕，青菜和木耳翻炒。

7.加入適量的清水。

8.加入鹽調味。

9.煮上5分鐘後，在放入肉絲。

10.煮開加少許雞精。

11.淋入香油關火。

烹飪技巧

1、肉絲炒過之後盛出，最後再加入年糕湯中稍微煮開，即可關火，這樣才能保證肉絲細嫩的口感。