陶瓷砂鍋第一次怎麼用 - 應注意什麼

陶瓷砂鍋是我國特色的產品，一般燉煮的東西就用這種砂鍋就會比較入味，而且肉類比較難煮的東西就會更容易煮爛，幾乎每家都會有一個，但是這個陶瓷砂鍋使用的過程中還是有一些注意事項的，如果是第一次使用陶瓷砂鍋的朋友就更要看看小編的這篇文章啦。

一、陶瓷砂鍋第一次怎麼用

新買回來的陶瓷砂鍋第一次使用時要開鍋，這樣才能健康地使用陶瓷砂鍋。陶瓷砂鍋內壁有微細氣孔，具有一定的吸水性，所以先將鍋內裝滿清水，然後放置3至5分鐘，再將陶瓷砂鍋洗淨擦乾待用，需要注意的是，浸泡的時間不宜過長。

如果發現新買的烹飪鍋具陶瓷砂鍋內壁有許多的砂礫，需要用細小的刷子將其刷掉。第一次使用陶瓷砂鍋時，最好用來煮粥或者煮濃的淘米水還可以煮麪湯，這樣可以堵塞陶瓷砂鍋的微細氣孔，防止滲水，而且以後燒水時不會出現呲呲聲。

陶瓷砂鍋具有較好的密封性，內循環好，燉煮的食物比較容易入味，而且容易將肉類的食物煮的爛，一些湯的味道會好很多。陶瓷砂鍋具備高密封性的同時，還有非常好的保溫性。因爲陶瓷類的材質導熱速度慢，容易爲鍋內的食物保溫，這一點，陶瓷砂鍋遠勝於其他鍋具套裝產品。此外，作爲取材全天然的陶瓷砂鍋，沒有任何輻射。但是在選擇陶瓷砂鍋時，最好選擇質地細膩的陶瓷砂鍋。

二、使用陶瓷砂鍋要注意什麼

在平時的使用過程中，要先在陶瓷砂鍋中放水，然後再將陶瓷砂鍋放在火上加熱，加熱時，先用文火，再用大火，否則容易炸裂。

陶瓷砂鍋煲粥煮湯都可以，就是不能用來炒菜，否則鍋體容易炸裂。

陶瓷砂鍋呢其實是一個很好的烹飪工具，但是一定要注意一些事項，比如第一次買回來的話一定要先開鍋，這樣砂鍋才能更好的使用，而且平常用完陶瓷砂鍋後一定要定時清洗，以免下一次使用時會有殘留或怪味，而且大家去買的話儘量還是選高質量的，畢竟還是要用很多次的。