藍莓要洗嗎？用什麼水洗好？它的功效有哪些？

藍莓是一種小漿果，果實呈現藍色，又被稱爲篤斯。藍莓的色澤美麗，味道酸甜適中且果實極小，雖然藍莓的果實小，但是它的營養成分極高，裏面富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷等營養物質。因爲藍莓的營養價值極高因此它又被稱爲“漿果之王”。下面小編就來介紹一下藍莓要洗嗎用什麼水洗?藍莓的功效及作用。

一、藍莓要洗嗎

要洗。市面上售賣的藍莓都是沒有經過清洗的，因爲藍莓經過清洗後很容易變質，存放的時間也會大大縮短，藍莓在生長和採摘的過程中會沾染灰塵和髒東西，直接食用對健康不利，因此，藍莓是需要清洗的。

二、藍莓用什麼水洗

藍莓可以用清水、淘米水、鹽水、果蔬清洗劑進行清洗。

1.清水，清水可以洗掉藍莓表面的灰塵，較爲放心或者乾淨的藍莓可以用這種方式進行清洗。

2.淘米水，淘米水中含有澱粉，澱粉具有吸附性，可以吸附藍莓表面的污漬。

3.鹽水，鹽具有消毒殺菌的作用，可以用來清洗藍莓。

4.果蔬清洗劑 果蔬清洗劑是研發人員經過研究的產品，專門用來清洗水果和蔬菜，藍莓用果蔬清洗劑清洗是比較好的。

三、藍莓的功效及作用

藍莓被稱作漿果之王，有較高的營養價值，藍莓富含多種的氨基酸、糖分、維生素、礦物質以及膳食纖維，尤其是花青素和黃酮的含量非常之高，藍莓的主要功效幾乎都與所含的花青素與黃酮物質相關，具體如下。

1.抗氧化：藍莓的抗氧化能力非常強，可清除體內多餘的自由基,有延緩衰老的作用;

2.護視力：因爲藍莓富含的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，從而起到保護視力的作用;

3.加免疫力：藍莓富含的花青素和黃酮類物質有抗氧化的作用。藍莓中的鉀元素可保證電解質的平衡，增加淋巴細胞的轉化，從而提高機體免疫力;

藍莓要洗嗎?那是毋庸置疑的，上面的文章小編也介紹了藍莓清洗時用什麼水及其功效及作用，不知道小編的答案，小夥伴們滿不滿意。雖然藍莓的味道很好吃而且也沒有什麼與之相剋的食物，但是，一些患有糖尿病和容易腹瀉的小夥伴還是少吃爲妙。