蘋果削皮後如何不氧化？

平常很多人都喜歡吃蘋果，因爲有一句話叫做“一天一蘋果，醫生遠離我”可以吃蘋果的好處是多麼的大。現在市場上賣的蘋果的種類還是比較多的，我們可以根據個人的喜好選擇。平時我們吃蘋果的時候有的人直接吃，但是有的人卻削皮之後再吃，那麼蘋果削皮後如何不氧化呢?平常我們買回來的蘋果怎麼儲存呢?

一、蘋果削皮後如何不氧化

有的人在吃蘋果之前喜歡用刀子把蘋果的皮給去掉，但是我們削完之後如果不及時吃的話是很容易發生氧化出現變黃的情況的，那麼蘋果削皮後怎麼做才能不氧化呢?我們可以把削好的蘋果放在溫水裏搓一下，然後拿出來往蘋果的果肉上塗上一層薄薄的食用鹽，再搓一搓，60秒後用水洗乾淨就可以了，這樣就不用變色了。削好皮之後我們也可以及時的放到冰箱中進行儲存，這樣在冰箱的低溫下也是不容易發生變色的。

二、蘋果怎麼儲存

我們買回來的蘋果可以放在冰箱中進行儲存，但是我們在把蘋果放到冰箱之前一定要把那些壞的蘋果挑出來，並且最好是把蘋果放到淡鹽水裏泡幾分鐘，時間到了之後用乾的布把蘋果表面的水分給擦乾淨，然後再用白色的比較軟的紙把蘋果包起來再放到冰箱裏。

我們家裏如果還有水缸的話可以把蘋果放到這裏面進行儲存，在放之前要把水缸洗乾淨並且不含有水分，然後把好的蘋果放到水缸裏，我們可以放水缸的中間放上一瓶盛水的瓶子，最後再用保鮮膜把水缸該蓋住，這樣可以長時間的儲存蘋果不變壞。

在日常生活中我們爛了的蘋果一般都會選擇把爛掉的地方切掉了之後再吃，其實這樣的做法是不正確的，在此，小編想提醒大家的是爛的蘋果就不要食用了，因爲即使你把爛的地方切掉了，周圍沒爛的地方也受到了污染吃了之後對我們是沒有好處的。