蘋果去皮後如何不氧化 - 這些小技巧可以用起來！

在生活中，最經常吃到的水果就是蘋果了吧!在短時間內，蘋果去皮後很容易易氧化變黃，當家裏有客人到來，水果盤裏的蘋果，沒多久就變成黃黑色，看着也是沒有什麼食慾。小編就來和大家嘮嘮蘋果去皮後如何不氧化?

蘋果去皮後如何不氧化

1.去皮的蘋果巧用溫水處理：蘋果去皮以後用溫水泡一會，在輕輕揉搓一下，接着把大鹽均勻地塗在蘋果果肉上，大約半勺鹽就可以了，等你輕輕揉搓一分鐘以後，再用清水清洗蘋果。

2.糖水/冷開水浸泡：蘋果去皮切好以後，一定要立即放在冷開水，也可以放在糖水裏面，就可以在短時間內讓蘋果不發生氧化。這是因爲，冷開水/糖水杜絕了蘋果的果肉和空氣的接觸，也就防止了蘋果發生氧化。同時也有一個問題需要注意一下，蘋果果肉在糖水/冷開水裏面不能泡的太久，泡久了會影響蘋果的口感，吃起來就沒有原來的口味好了。

3.巧用檸檬汁：如果冰箱裏備有檸檬，那就可以嘗試擠出檸檬汁，再在蘋果果肉的表面均勻散上少許檸檬汁，這個方法也可以很有效處理蘋果變色的問題。

4.冰箱冷藏短時間放置變色：當蘋果去皮以後，也可以選擇放入冰箱冷藏，冰箱內的溫度一般是在6~8攝氏度，更利於蘋果的儲存，在夏天尤爲要注意。

5.保鮮膜儲存：在蘋果去皮以後也可以選擇用保鮮膜裹好蘋果果肉，這也是防止蘋果果肉和空氣進行氧化作用。

6.煮制蘋果：將蘋果果肉放入煮沸的水中，大概兩分鐘左右，就可以很快的蘋果的物質活性，就不用擔心氧化啦!

小編以上提到的蘋果去皮後如何不氧化的實用小技巧，你都學會了嗎?下次家裏再來客人，大家爲客人準備蘋果的時候，是不是就不用擔心蘋果氧化這個問題了呢?話不多說，大家快去試試這些小技巧好不好用吧!