削皮的蘋果如何預防氧化

1、放在鹽水中浸泡。削皮後的蘋果可以放在鹽水中浸泡三分鐘，這樣可以避免蘋果表面氧化。

2、放在糖水中浸泡。削皮的蘋果，可以直接浸泡在糖水中儲存，這樣既可以避免蘋果表面氧化，也能使蘋果的口感變得更好。沒有糖水，也可以用蜂蜜水、檸檬汁等代替。