鮑魚怎麼儲存最新鮮 - 生鮑魚和幹鮑魚是不同的儲存方法

鮑魚的營養價值極高，也一直被大衆視爲山珍海味，每每到宴席上總能看到它的身影，當然不止在宴席上，普通家庭飯桌上也是，那麼對於這種美味佳餚，我們就要了解鮑魚要怎麼儲存最新鮮?吃起來才能發揮出它最極致的味道，不流失其中的精華，今日小編就與大家一起分享分享。

鮑魚怎麼儲存最新鮮

生鮑魚和幹鮑魚不同的儲存方法

1.冰水降溫 將鮮活的鮑魚放冰水裏降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內。

2.使用鹽水 將鮑魚放在盆裏，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏。

3.使用保鮮膜、錫箔紙 鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失。

4.用油浸泡 用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內，裝入保鮮盒裏，再放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格，避免串味。

5.使用氧氣機 如果鮑魚數量偏多，可以使用氧氣機，鮑魚會活的更好，吃起來方便，口感不會改變。

6.裝海水 在超市購買鮮活鮑魚的時候，順便裝一些海水，這樣吃之前保證鮑魚是鮮活的。

7.幹鮑購買回家後，先依序以塑膠袋、報紙與塑膠袋完整包裹密封好存放於冷凍庫中，只要不受潮，約可存放半年到一年。

8.冷凍鮑魚需儲存於冷凍庫中，且冷凍後即不能化冰，從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嚐不到鮑魚的鮮美。

上述是關於鮑魚的一些儲存方法，希望大家能夠有所收穫，鮑魚怎麼儲存最新鮮?如果買了太多鮑魚或者是吃不完不知道怎麼辦的，可以借鑑以上的方法操作，應該會有所幫助。大家一起學會怎麼保持鮑魚的鮮度，既可以用它烹飪佳餚，又不會浪費事物，兩全其美。