簡單易做的中式早餐

相信大家都有過上學的時候不是很愛吃早餐的狀況，也一定被爸爸媽媽教育過早餐的重要性。隨着中西文化的交流，很多人的早餐也習慣了相對來說比較簡單現成的西式早餐。不過也有很多人還是中式早餐的死忠粉的，那麼有沒有什麼簡單易做的中式早餐，既省時又美味呢？

簡單易做的中式早餐

一、早餐的重要性

一日之計在於晨。對於三餐來說，數早餐最爲重要。大家都知道“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，卻總是難以遵循這樣的原則。特別是每天來去匆匆的上班族，早上總是不吃早飯或者隨便吃點應付了事，久而久之很容易導致慢性胃炎的發生。下面爲大家提供一些上班族營養早餐中式的簡單做法。

早餐攝入的能量佔全天能量攝入的30%，經過一夜睡眠，身體有10多個小時一直在消耗能量卻沒有進食，人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補充、儲藏能量。因此，吃好早餐，可以保證一上午都精力充沛，幹勁十足。吃膩了外面的早餐，不妨在這初夏季節，在家裏做一頓美味的家常早餐吧，既能滿足你的味蕾，還能達到營養所需哦!

二、中式早餐食譜：家常早餐

早餐搭配：小米南瓜粥+蘑菇青菜+煮雞蛋+包子(這個是提前買好的哦!)

所需原料：小米若干，老南瓜一塊。蘑菇250克，青菜數根(上海青最好)，雞蛋一枚。

需要配料：蔥切段，姜切末，大蒜拍碎，花椒幾粒

需要調料：鹽，植物油，生抽，澱粉，雞精，香油

具體做法：

1、 鍋中放水，小米簡單沖洗後放入鍋中。南瓜洗淨切成小滾刀塊，一同放入鍋中，大火燒開。煮沸後轉小火慢熬。期間隔一會要輕輕攪拌幾下，以防煎鍋。

2、 蘑菇撕成兩指寬的小片，在水中加適量鹽浸泡幾分鐘(此步驟是爲了更好地洗淨其中雜質)。然後再衝洗乾淨。

3、 青菜去根去黃葉，沖洗乾淨，晾乾水分備用。

4、 另起炒鍋，鍋熱後倒入適量植物油，放入花椒炸出香味，撈出;再放入蔥薑蒜爆香，倒入蘑菇翻炒，待變軟後加入適量生抽翻炒均勻。

5、 取少許澱粉，加水勾芡，在蘑菇炒至八成熟時倒入，攪拌均勻。

6、 鍋中放入青菜，加適量鹽，炒勻。蓋上鍋蓋燜一分鐘，加入少量雞精，關火。淋入幾滴香油增味，裝盤。

7、 另起鍋放入雞蛋，加入足夠的水(沒過雞蛋爲宜)，開大火煮沸，調小火再煮6—8分鐘。

8、 此時小米粥也差不多好了，趁着煮雞蛋的時間，將粥盛入碗中，與菜一起端上飯桌待用。

以上就是關於簡單易做的中式早餐的全部的內容了，是不是確實很簡單易做呢，早上花上十幾分鍾，就能吃上傳統而且美味的中式早餐了，相信是很多喜愛中式早餐者的福音了。上面的中式早餐僅供大家參考，還有很多簡單易做的中式早餐等着大家發現呢。