生薑保質期 - 你瞭解過嗎

我們都知道，生薑不僅是我們平日裏做菜烹飪食用的良好的配料，還是一種養生保健的物美價廉的食材，那麼大家都瞭解那些有關於生薑的注意事項呢，我們之前曾經給大家介紹過吃生薑的最好的時間和不適合吃的時間，今天介紹生薑保質期。

一、生薑保質期

生薑最久可存放多長時間不會壞，這取決於你的存放方法。

1.罈子儲存發法

拿一個乾淨的罈子或者是罐子，如果沒有罈子或者是罐子，那就準備一個盆子，洗乾淨後擦乾，將裏面到一層三四釐米厚的潮溼的沙子，然後將生薑埋在沙子裏面，將罈子密封起來，這樣儲存的時間會比較久。

2.通風儲存法

其實這種方法是最簡單的，但是儲存的時間並不長，就是直接將生薑放在一個通風一點的房間裏就可以了，生薑比較少的話存放幾天是沒有問題的，如果比較多的話生薑上面可以覆蓋一層乾的稻草或者是草木灰。

二、吃法

1.第一，晨起含薑片每天早晨起牀後，先飲一杯開水，然後將生薑刮去皮，切成薄片，取4—5片放入盛開水的碗中燙一下，然後將薑片放在嘴裏含10—30分鐘，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。堅持食用，對預防感冒大有裨益。

2.第二，喝生薑大棗湯。每日清晨取大棗10個、生薑5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，特別適合冬季手腳發涼的朋友食用。

3.中醫眼中的生薑

中醫認爲，生薑可溫中止嘔、解表散寒。現代藥理研究認爲，生薑中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用;其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。

吃薑的時間最佳時間在早上，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，爲一天中飲食的消化吸收做好 “鋪墊”。並且生薑中的揮發油可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖。

在冬日的早晨，適當吃點姜，還可驅散寒冷，預防感冒。到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利於夜間休息，如蘿蔔就是不錯的選擇。

生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現“上火”的症狀。說其像“砒霜”有些誇張，但確實對健康不利。

生薑保質期是不是我們能夠根據上文的介紹瞭解了呢，這也是取決於我們呢具體的存放地點，地點的溫度，以及時當時所處的季節，這樣大家就瞭解了基本的儲存生薑的方法， 最好大家不要養成囤貨的習慣，在姜能保證新鮮的情況下現買現吃。