午餐肉的吃法

除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有着豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那麼我們平時生活中午餐肉的吃法。

午餐肉的吃法

一、辣椒炒午餐肉的做法

1、午餐肉取半盒，橫向切成3、4毫米的片狀。太薄沒有肥厚的肉感，太厚中間又怕煎不透。

2、青辣椒斜切圈，大蒜拍碎剝好。鍋內倒油，稍熱後把午餐肉倒入中小火煎幾分鐘變軟。

3、把午餐肉撥到鍋一邊或者盛出，鍋內留底油，加辣椒和蒜炒香，辣椒最好炒到起皮，加一點鹽。

4辣椒和蒜炒好後，把午餐肉撥到一起再翻炒一下，加點生抽味精之類出鍋，不喜歡味精的可以不加。

二、雞蛋煎午餐肉的做法

1、午餐肉切好，雞蛋打好放點鹽

2、平底鍋，放油小火煎餐肉，煎好反過來煎第二面

3、把雞蛋均勻倒下去

4、繼續小火慢慢煎

5、一開四反過來煎另一面，因爲我不會一整塊反，分成四塊後就很容易反，小技巧哦

6、美味的雞蛋煎午餐肉華麗麗的做好了

三、午餐肉小蔥醬油炒飯的做法

在剩米飯裏倒入老抽，攪拌均勻待用午餐肉切丁，小蔥切丁起油鍋，油熱後倒入火腿丁翻炒幾下然後倒入剩米飯翻炒1-2分鐘，注意火別太大倒入蔥白翻炒倒入蔥葉丁翻炒放點雞精和鹽調味

四、午餐肉公仔麪的做法

1、煎午餐肉，午餐肉在菜板上震出罐頭，切片，每片約二三釐米，太薄沒口感。

2、打一隻雞蛋，熱平底鍋熱油，粘雞蛋入鍋，所有肉入鍋後把餘下的雞蛋液淋入鍋。保持中火，一兩分鐘翻面，應看到面上有雞蛋微微焦黃，這種口感最好。

3、煎好馬上出鍋，防止吸油。餘油用來煎荷包蛋，煎蛋要略大火，快速煎好。

4、燒開一鍋水，水開以後放方便麪，注意碎掉的面就捨棄吧，反正也吃不到。蓋上蓋子。

5、面自己散開後用筷子幫忙撥開，加入一點食用油防止粘連，加入方便麪調味粉。這個時候用筷子感受面的軟硬，我是喜歡煮到面有點點透明的狀態，公仔牌的方便麪比較耐煮，注意越煮麪會越發漲顯得多，一定不能煮短煮爛。

6、及時撈起所有面，倒進大碗，往碗裏面加剛好沒過面的湯。注意要用大碗，減少機會粘在一起。因爲面已經煮好，下面加快速度用餘下的湯煮清洗好的蔬菜，我只加了菜心，大家可以加香菇等。煮菜心不能蓋蓋子，軟後然後把菜心鋪到大碗上，加上煎好的午餐肉、荷包蛋，最好倒上剩餘的湯，完工!

以上爲大家帶來的就是關於午餐肉的吃法的一些內容。一開始說到醬牛肉，我想很多人都沒聽說過，這種肉不像普通的牛肉一樣，是我們平時常吃的魚類，它雖然少見，但是營養依然是很高的，只要大家認真按照上麪食譜的去做，就可以做出好吃的醬牛肉。