怎樣做午餐肉

午餐肉的口感和營養不錯，但是，大家知道怎樣做午餐肉比較好吃嗎，可以看看文章對於午餐肉的介紹，午餐肉的做法比較多，我們可以選擇自己比較拿手的方式來做，並且午餐肉的口感還不錯，所以愛吃午餐肉的人可以經常吃這款美食。

怎樣做午餐肉

豆豉蒜薹炒午餐肉

主料：蒜薹250克、午餐肉200克。

輔料：紅尖椒1個。

調料：花生油15克、生抽5克、豆豉10克。

做法

1、蒜薹、紅尖椒洗淨切丁。

2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。

3、平底鍋燒熱後少放一點花生油，放入紅尖椒和豆豉煸出香味。

4、放入蒜薹略炒。

5、下午餐肉丁，調入5克的生抽，炒至蒜薹表面略微變皺即可。

6、關火、裝盤即可。

韭菜炒午餐肉

材料：午餐肉100克，韭菜100克，鹽

做法

1.鍋裏放少許油，燒熱，放進午餐肉，慢火煎至金黃。

2.翻面後，同樣慢火煎至金黃。

3.加入韭菜，大火爆炒。

4.放鹽調味，韭菜斷生即可。

午餐肉炒菜芯

材料：菜芯，午餐肉，油，蒜末

做法

1.菜芯洗乾淨切成段。

2.午餐肉切片。

3.鍋里加少許油，燒熱後下午餐肉煎一下。

4.把菜芯倒進鍋裏，大火翻炒，炒軟後加少許鹽，最後把切好的嫩蒜末扔進去，齊活!

辣椒炒午餐肉

材料：午餐肉半盒細長的青辣椒，如二荊條或長線椒七八個蒜半個

做法：午餐肉取半盒，橫向切成3、4毫米的片狀。太薄沒有肥厚的肉感，太厚中間又怕煎不透。青辣椒斜切圈，大蒜拍碎剝好。

鍋內倒油，稍熱後把午餐肉倒入中小火煎幾分鐘變軟。把午餐肉撥到鍋一邊或者盛出，鍋內留底油，加辣椒和蒜炒香，辣椒最好炒到起皮，加一點鹽。辣椒和蒜炒好後，把午餐肉撥到一起再翻炒一下，加點生抽味精之類出鍋，不喜歡味精的可以不加。

雞蛋煎午餐肉

材料：午餐肉半罐雞蛋4只鹽少許

做法：午餐肉切好，雞蛋打好放點鹽，平底鍋，放油小火煎餐肉，煎好反過來煎第二面，把雞蛋均勻倒下去，繼續小火慢慢煎，一開四反過來煎另一面，因爲我不會一整塊翻，分成四塊後就很容易翻

餐肉小蔥醬油炒飯

材料：老抽午餐肉小蔥剩米飯

做法：在剩米飯裏倒入老抽，攪拌均勻待用午餐肉切丁，小蔥切丁，起油鍋，油熱後倒入火腿丁翻炒幾下。然後倒入剩米飯翻炒1-2分鐘，注意火別太大。倒入蔥白翻炒，倒入蔥葉丁翻炒，放點雞精和鹽調味。

我們瞭解了怎樣做午餐肉以後，我們還可以看看午餐肉的製作技巧，這款美食的做法步驟文章介紹的比較詳細，並且這款美食是一款老少皆宜的美食喲，大家可以經常吃這款美食，對於我們調理身體是比較好的一款美食呢，嘗試一下。