生鮮時蔬分類是怎樣的 - 怎樣儲存食物

生鮮時蔬就是我們平時吃的肉類、水果、蔬菜等等。這樣說大家就不覺得陌生了，那麼生鮮時蔬如何儲存?吃了有什麼用處呢?今天我們就來給大家講一講。

一、生鮮時蔬的分類

1. 水果類：本地水果、進口水果、果籃、加工水果

2. 蔬菜類：葉菜類、花菜類、瓜果類、根莖類、調味料與菇類、加工蔬菜、包裝蔬菜

3. 乾貨蜜餞：蜜餞、核果、鮮果

4. 蛋類：鮮蛋、加工蛋、精選蛋

5. 散裝農產品：油、麪粉、麪條、米、米粉、雜糧

6. 水產：鮮活水產、冰鮮水產、冷凍水產、水產乾貨

7. 肉類：牛肉、羊肉、豬肉、禽類、其他肉類、自制調味肉類、加工生肉類

二、肉類儲存方法

肉類中人們食用最多的是畜類和禽類，比如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝。最常見的儲存方法就是低溫冷藏保鮮，就是放到冰箱裏。這個方法雖然簡單實用，但同時也會使肉的品質下降，凍過的肉吃起來不如新鮮的肉口感好。在許多地方有過年殺豬燻肉的傳統，燻肉也是儲存的一種方法，薰過的肉吃起來更是別有風味。真空包裝技術也廣泛用於食品儲存中。

三、水果的儲存方法

像蘋果、梨子、香蕉這些都是很常見的水果。水果的儲存期限一般都比較短，大家都愛吃新鮮的水果。蘋果這樣的可以放到冰箱，可香蕉卻不能放到冰箱。人們也會把新鮮水果的水分弄乾，製成果脯。

四、蔬菜的儲存方法

冷藏或蔬菜乾

五、生鮮時蔬的作用

生鮮時蔬的主要作用當然是填飽肚子，但又不僅僅是爲了填飽肚子。隨着社會的發展，人們對於食物的要求越來越高，追求味道與格調。肉類不含糖，主要是脂肪和蛋白質，提供的熱量很多。水果補充糖類和水分。蔬菜主要是維生素C。中國菜式講究色香味俱全，現在也開始注重型了。

每個食物補充的營養都是不同的，我們不能挑食，每樣都得吃一些，身體纔會健康，全面發展。