如何種植香椿 - 養生功效滿分怎麼吃
都市人整天呆在室內，缺乏外出運動，難免就會出現一系列亞健康的症狀。想要緩解亞健康等不良的症狀，除了要進行適當的運動，還得在日常的飲食中下功夫。其中，香椿是一種一直以來被廣泛食用的草本植物，富含各類維生素和纖維。如果想要種植應該怎麼做呢？
香椿含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卡素、維生素、粗 纖維，以及鈣、磷、鐵，還含香椿素等揮發性芳香族有機物，可謂蔬菜中之佼佼者。香椿的蛋白質含量居羣蔬之首，所含維生素C可與含量最高的辣椒媲美。
嫩芽脆嫩甘美，風味獨特，堪稱席上珍蔬。香椿入菜 ，能烹調多種特色菜看，如塞北山村的香椿頭蒸飯，北方的香椿拌豆腐，湖南的涼拌香椿，四川的椿芽炒雞絲，膠東的香椿醬油拌麪，華北的香椿辣椒，皖北的椿芽辣子湯，都別有風味 。
二、香椿的養生食用方法
1、香椿葉80克酌加水煎服，治赤白躪疾;
2、香椿葉搗爛，以酒沖服，治脣上生瘡;
3、取脂香椿頭汁飲服，治聲音嘶啞;
三、如何種植香椿?
1、整地施肥
溫室栽培香椿一定要施足底肥，每畝地施優質農家肥不能少於5000公斤，過磷酸鈣不能少於4100公斤，尿素25公斤，播撒的時候一定要均勻，然後進行深翻，整畦栽苗，一般畦寬80～100釐米。
2、定植密度
一般鄉村的定植密度，以每畝地3萬株左右株距是15釐米左右，行距15釐米，株高50釐米左右的時候就可以進行苗木的矮化處理。
3、溫度管理
在香椿定植開始幾天不能加溫時，溫度保持在一度到五度來進行緩苗，定植8到10天后在大棚上加蓋一些草苫，在白天大棚內的溫度要控制在18到24度，晚間在12到14度。
4、激素調節
香椿定植緩苗之後用抽枝寶進行處理對香椿苗上部4到5個休眠芽用抽枝寶定位塗藥，一顆要塗100到120個牙，塗藥的時候可以使芽體飽滿，嫩芽健壯，產量可以提高10到20%左右。
5、溼度調節
剛剛栽到溫室裏的香椿苗一定要保持非常高的溼度，空氣相對的溼度要保持在85%左右，萌發後生長期間相對溼度以70%左右爲最佳。
6、光照調節
香椿日日光溫室栽培一定要有非常好的光照這樣能夠促進他們健康成長，採用無滴膜，並保持棚膜清潔，在進行多效唑處理的同時結合摘心，可以增加分枝數。
如何種植香椿？按照上面的方法能夠有效的種植香椿。而在平時食用點香椿也是非常不錯的選擇，它不但能被被直接的食用，還能和白酒一起服用，達到降火的功效。還能做成菜餚，進行爆炒或者搭配煮食，讓日常攝入的膳食變得更加的豐富，打造健康養生生活。
