海帶頭好還是海帶好

海帶是非常普遍的美食，但有些人在吃火鍋或者麻辣燙的時候，都不清楚海帶頭和海帶的區別，也不清楚海帶頭好還是海帶好。今天，小編就帶大家來了解一下，海帶頭好還是海帶好。海帶頭和海帶的最大區別，其實就是海帶的厚度不同。以下是詳細的介紹。

一.海帶頭好還是海帶好

兩者都是一樣的東西。只不過海帶是從跟到稍，薄厚不均;海帶角則比較均勻，厚度都差不多,烹飪起來也比較方便。海帶頭是一個扁圓柱形的梗，味道一樣，就是比薄的地方厚。口感略微有些差異。 根和葉的區別，因人而異，有的人喜歡吃根，有的人喜歡吃海帶頭。所以倒是不分哪個更好。

二.海帶的功效與作用

1、防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2、降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

3、降脂：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。

4、抑制腫瘤：熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星——硒，具有防癌的作用。

5、提高免疫力：海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

6、降糖：海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物透過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

7、利尿、消腫：海帶上常附着一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

8、預防心腦血管病：海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

9、消除乳腺增生：海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。

10、護髮：海帶中的碘極爲豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。

海帶頭好還是海帶好？其實海帶對人體的健康有非常多的好處，所以無論是海帶頭還是海帶，大家都可以儘量多吃。海帶還有各種不同的烹飪方式，可以涼拌，可以煮湯等等，無論哪種方式海帶都相當美味哦。以上就是關於海帶頭和海帶的詳細介紹，希望大家都已經可以區分海帶頭和海帶了。