切好的土豆放冰箱第二天能用嗎

今天的這篇文章爲大家介紹一下切好的土豆放冰箱第二天能用嗎？因爲有很多家庭爲了方便，很多時候會一次性切比較多的土豆，這樣第二天做菜的時候就不用那麼趕時間，所以今天我們給大家解釋一下這個問題。

一、切好的土豆放冰箱第二天能用嗎

切好的土豆放冰箱第二天是可以使用的。但是在這裏建議大家最好不要這樣做，因爲切開的土豆表面很容易和空氣中的一些物質發生氧化反應，而且土豆內部的營養成分比如說蛋白質還有水分等也會慢慢的流失，這樣的土豆片是沒有什麼營養的。同時，如果我們把放入冰箱的土豆片第二天拿出來再炒的時候，會發現炒的時候很容易會粘鍋，這樣做出來的土豆片口感也是非常差的，而且看着也非常不美觀。因此大家最好不要把土豆片放隔夜。

二、土豆應該怎樣儲存

1.保鮮袋存儲。我們可以把切好的土豆放在保鮮袋中，然後將其密閉好，注意用這種方式儲存土豆一定要記得把保鮮袋中多餘的空氣擠出來，防止土豆片和空氣中的一些物質發生氧化反應。

2.冰箱保鮮。我們可以把做好的土豆片或者土豆絲多清洗幾遍，清理掉表面的一些灰塵和細菌，然後把土豆片或者土豆絲放在水中浸泡，這樣做是爲了避免土豆和空氣中的物質以及冰箱中的其他物質發生氧化反應，或者發生串味的現象，浸泡在水中，然後放在冰箱中保鮮即可。

3.放在密封的保鮮盒中儲存。這樣做也可以很好的鹽城土豆片的儲存時間，並且不會使他發生氧化反應。

上文中我們爲大家介紹了切好的土豆放冰箱第二天能用嗎，雖然得出來的答案是還可以使用，但是還是建議大家最好不要這樣做，畢竟新鮮的土豆和放置一天的土豆在營養成分以及口感方面都有很大的差別，如果可以的話，最好還是吃新鮮的土豆比較好。