涼皮放冰箱裏第二天還能吃嗎

可以。涼皮放冰箱裏隔夜之後，口感會變硬，不如剛做好是Q彈，沒有儲存好可能還會有味道。這時可以將涼皮放到鍋裏蒸幾分鐘，吃起來口感會好一點。建議將涼皮之類的即食品在買來當天就解決掉，畢竟隔夜食品在一定情況下也是會影響身體健康的。即食品放冰箱的時間最好不要超過兩天，超過兩天即食品也有可能發生變質。不放冰箱儲存的話，夏天很快會變質，冬天則可以多儲存一段時間。注意冷藏時要將涼皮用保鮮膜封好，防止串味。