有關好吃易學的海南雞飯的做法的精選大全
“油脂恰到好處的文昌雞一斷生立即出鍋，在經過冰水浸泡後，肉質迅速收緊，嚼起來更加鮮嫩彈滑。而對於整道海南雞飯而言，其精華部分在於一個“飯”字。雞油和雞湯則是“飯”的點睛之筆。吸收了雞油和雞湯的米飯顆顆飽滿，粒粒...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：5只大米：450輔料料酒：少許姜：1塊小蔥：3棵辣椒：2個鹽：少許大蒜：半頭雞飯老抽：少許大蔥：半根香葉：2片具體步驟1.將雞腿流水沖水去血水。2.鍋中加水，加入姜...
食材明細主料菠蘿（一個）蝦仁（50克）青豆（50克）玉米（50克）米飯（一碗）輔料番茄醬（1湯匙）鹽（1/2茶匙）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海南菠蘿飯的做法步驟1、菠蘿對半切開，挖空其中一半果肉。2、果肉切丁，其實一半的菠蘿就夠了，但你想用...
“說起海南雞飯還是前幾年去海南的時候知道的，感覺一路上都掛着文昌雞的牌子，但奇怪的是，我們卻沒有去嘗試一下。最近不知怎麼回事，突然迷上了海南雞飯，吃了兩次後，還是想自己回家試一下。再強調一下，這是山寨版啊山寨版，想象...
食材明細主料雞肉（400克）米飯（2大碗）輔料薑末（1小勺）薑片（適量）蔥（適量）新鮮橙汁（1大勺）辣椒粉（1小勺）蒜末（1小勺）老抽（1大勺）黃油（少量）雞精+溫水（1小勺）黑胡椒（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海南雞肉飯的做法步驟1、雞肉上，放...
大米。每個人的口味不一樣，製作海南雞飯時，也可以根據喜好酌情選用米類。海南雞飯是中國海南文昌市菜品，屬於海南菜系，別名雞飯，製作的主要食材包括雞肉和大米，輔料包括油菜、朝天椒、洋蔥、薑片、大蒜、料酒、雞油等。製作...
海南雞飯相信大家都吃過，因爲非常常見。無論是大大小小的超市，還是菜場，地攤亦或是網上，相信大家都見過鮮嫩美味可口海南雞飯。但是大家在買海南雞飯的時候經常會碰到一個問題：吃海南雞飯的地方有哪些？下面就讓小編來爲大家...
“質量上乘的海苔，作小零食很好吃，其他多種吃法也都很不錯。用海苔做南瓜飯卷，好吃又營養。”食材明細主料大米（350g）南瓜（150g）輔料海苔（適量）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海苔南瓜飯的做法步驟1、南瓜去皮去瓤洗乾淨...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我們經常會在餐廳點黑椒雞肉焗飯，覺得十分美味。那麼我們就來學學這道黑椒雞肉焗飯，給身邊的人一個驚喜。雞肉我們挑選雞胸肉，口感最美鮮美，肉質鮮嫩。雞...
“一碗雞湯，一碗米飯，一碟雞肉，一碟蘸雞料，海南雞飯的美味俘獲了太多人的味蕾。今天我家的晚飯就是海南雞飯，雖然稍微費時，但是美味絕對不會辜負時間。海南雞飯，顧名思義起源於海南。海南人以文昌當地的白切雞做法，同時配以雞...
現在人們生活條件是越來越好了，除了交通上面可以看出來之外，從平時的日常飲食也可以看的出來。水裏遊的，天上飛的，人們只要想吃，便都可以吃到。海鮮便屬於是一種海洋類的生物，海鮮怎麼做好吃呢?以下小編就會爲大家所介紹到!...
“這是一道海南的經典小吃，母親大人的拿手甜點，今天把它學習過來，分享給大家。”食材明細主料椰子（1個）黃糖（適量）糯米粉（200克）麪粉（20克）開水（150毫升）白糖（10克）輔料涼水（10克）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海南椰子飯的做法步...
不用，用的是公雞。海南雞飯要用到白切雞，而母雞的肉質較硬較糙，口感不好，所以用公雞肉來做白切雞。煮公雞的水最後被用來煮飯，這樣煮出來的飯就會有雞汁的味道，比較肥的雞一般會把肥膏部分取出，做成雞油，用來調味等，這樣整個海...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大雞腿：4個米：4人量生菜：1大株輔料蒜：5頭蘭香葉：4-5片香料粉：少許油：適量小茴香(dill)：1株檸檬：半個具體步驟1.把雞腿拉口然後用鹽小茴香還有檸檬汁醃製10分鐘...
文昌雞。海南雞飯是海南傳統的風味主食，用海南的文昌雞纔是最正宗的。文昌雞屬於優良的肉類品種，用於白切的做法，口感十分出衆，肉質滑嫩，雞皮緊緻爽脆，再配合簡單的調味料，口感層次豐富。...
我們平時都非常的喜歡吃一些美食，但是我們應該知道一件事情，那就是我們所吃到的有些美食其實都是有一定的故事來源的。比如我們很多人都喜歡吃的海南雞飯，這種美食其實也是有故事的，那麼就有人問，海南雞飯故事是什麼，我相信...
“本以爲到寒冷的北美洲就和溫暖的海洋雞飯無緣了，克城這裏有一間馬來西亞華僑開的日本料理，裏面也販售了一些馬來西亞的料理，每次到那間日本料理不是點殺西米，而且直接叫一份海南雞飯。這雞嫩到感覺快要入口即化，雞脂肪也...
“一款很家常，非常受歡迎的蓋澆飯，操作簡單，味道不一般，值得一試哦。米飯扣入盤中，澆上剛出鍋的宮保雞丁，味道甜辣濃郁，透着微酸，時蔬撘配，色澤誘人。”食材明細主料雞胸肉（120g）黃瓜（100g）胡蘿蔔（100g）花生米（半小把）輔料大蔥（1段）蒜瓣（3...
海南雞飯是新加坡的本地美食之一。它雖然著有“海南雞飯”之名，卻與真正的海南雞飯“文昌雞”有所區別。那麼海南雞飯是什麼？該怎麼做？新加坡還有哪些好吃的美食呢？如果你想更多地瞭解有關於新加坡的美食文化，那就跟隨小編...
“海南雞飯，冠以海南之名當然是因爲起源於海南，在海南當地可謂家喻戶曉，在新加坡、馬來西亞等地也很出名，海南雞飯以白斬雞搭配用雞油和雞湯烹製的米飯。海南雞飯講究雞肉要鮮嫩，有時雞骨會帶一絲血水，越是這樣雞肉才越嫩。...
“朋友送來的海南椰子飯，切開上屜蒸了半小時就開吃，米飯粘糯筋道，裏邊還有紅棗和栗子，味道獨特，椰子殼上脆脆的椰子肉，慢品細嚼，椰香濃郁，清甜爽口，越嚼越香，不過這椰子肉可是不太好取，要一點點才能切下來。”食材明細主料海南椰...
老式雞蛋糕，中國傳統糕點，也是許多人小時候難得吃一次的“稀罕物”。可以說，雞蛋糕承載了無數人小時候對於美食的記憶，畢竟那個時候，可沒有甜甜圈、戚風蛋糕這樣的新奇糕點，來上一口老式雞蛋糕就已經是非常奢侈的享受了。不...
“從海南迴來後，我們一直懷念海南的椰子飯，自己回家來也想試試看，雖然椰子飯有很多添加其他東西如紅豆，牛奶的做法，但原汁原味的椰子飯纔是最正宗的，做給家人吃，幸福的味道蔓延開。。。”食材明細主料椰子（一個）糯米（泰國）（大半個...
“西方流行一個詞彙叫ComfortFood，有人翻譯成“安慰性食物”，但我的理解是讓人輕鬆愉悅的食物。對於全球華人來說，一道海南雞飯可以說真蠻有代表性的一道中國特色的ComfortFood。根據我入廚經驗，在傳統做法上進行略微的調...
“做海南雞飯，要用剛剛燙雞的湯替代水來煮飯。這樣煮出來的雞飯，米粒上帶着一層飽滿的油光，散而不粘，粒粒分明；入口時既有雞湯的鮮美，也潛藏着先前燙雞時加入的姜蔥風味——不用配菜，就能輕輕鬆鬆扒掉大半碗”食材明細主料大...
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