怎麼蒸海蔘

衆所周知，海蔘可是大補，是上流社會人羣保健身體的補品。雖然價格昂貴，但是營養價值極高。可是身爲海鮮之王的怎麼蒸海蔘呢？是很多人的疑問，那麼今天小編就爲大家講解海蔘的蒸發，讓你們吃到好吃的海蔘，最大利用海蔘的功效強身健體吧。

一、怎麼蒸海蔘

將鮮海蔘洗淨，備用。如果是幹海蔘，需要提前泡海蔘。)準備好一小碗高湯。(配上鮑汁、土雞、火腿、豬骨棒、枸杞、耗油熬成的高湯，口味更佳。當然可以根據你喜歡的口味熬製。)把高湯倒入海蔘中，一點點就好。不要把海蔘的原味淹沒了。把海蔘放入蒸鍋中。最好加一個蓋子，防止蒸餾水留到碗中。旺火蒸一個小時，海蔘被蒸得軟一些大一些了，就可以和擺上桌子咯，很鮮很嫩。(一般鮮海蔘需要烹飪1個小時的時間就可以吃。如果是泡海蔘大多都是熟的烹飪的時間會短一點，5分鐘就可以吃。)

二、好處與功效

1、防骨質疏鬆

經常食用海蔘可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症和骨質增生症。海蔘中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、畸形，牙質及釉質發育不良都有特殊作用。

2、補腎益精

中醫理論認爲腎爲先天之本，脾胃爲後天之本，元氣爲生命之根本，元氣爲人體生命活動的原動力。元氣充，新陳代謝快，五臟六腑經絡得以濡養暢通，免疫力自然提高。

3、增強免疫力

常食海蔘的人很少感冒，因海蔘中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。

4、抗疲勞

海蔘中的膠原蛋白質、精氨酸、硫痠軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治面板衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。

5、抗輻射

海蔘中的海蔘毒素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調節機體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細胞的作用。

海蔘的功效可謂說也說不完啊，做法簡單易操作，不知道你們都學會了嗎？不妨趕快買一些回來試着做一下，爲自己的家人補補身體吧。當然哦，不要忘了把小編介紹的怎麼蒸海蔘的操作方法告訴你身邊需要了解的小夥伴們哦！