結晶的蜂蜜用熱水蒸可行嗎 - 當然可以了

蜂蜜擁有甜甜的口感，以及一種清香，同時也是一種營養非常豐富的食物，所以現在有越來越多的人喜歡喝一些蜂蜜水，或者是直接食用一些蜂蜜。但有時候我們會發現蜂蜜有出現結晶的情況，那麼結晶的蜂蜜用熱水蒸可以嗎？

一、結晶的蜂蜜用熱水蒸

一般來說，如果是正宗的蜂蜜出現結晶的情況，是非常正常的，這只是蜂蜜的一種獨特的物理特徵，蜂蜜當中富含葡萄糖成分，當環境達到一定適宜的條件，就有可能產生結晶。比如說在13攝氏度左右的環境下，蜂蜜就可以快速的結晶。所以透過用熱水蒸的方式，是可以改變蜂蜜的狀態的。我們可以將儲存蜂蜜的瓶子，連同蜂蜜一起放入到一個不超過70攝氏度的熱水當中，蜂蜜就會變成原來的樣子了，而且是不會影響到蜂蜜的營養成分的。

二、如何儲存蜂蜜

1.蜂蜜是需要密封儲存的，所以我們可以將蜂蜜儲存在玻璃瓶當中，然後將玻璃瓶的瓶子蓋嚴實就可以了。

2.在夏天的時候，蜂蜜是非常容易發酵的，所以我們需要將蜂蜜用隔水加熱的方式加熱到65攝氏度左右，這樣可以有效的阻止蜂蜜發酵。

3.生薑片具有非常好的防止蜂蜜變質的效果，所以我們可以在蜂蜜裏面放入適量的生薑片，這樣可以使蜂蜜儲存的更久，而且也不容易發生變味等現象。

4.我們在往瓶子裏面取蜂蜜的時候，一定要選用乾淨的勺子，如果是不乾淨的勺子，很容易會導致蜂蜜發生變質的。

結晶的蜂蜜用熱水蒸，可以使蜂蜜的狀態發生改變，更方便食用，同時並不會影響到蜂蜜當中的一些營養成分，所以這個方法是正確的。我們一定要學會如何正確地儲存蜂蜜，這樣纔可以讓蜂蜜儲存得更久，不變味也不變質，避免產生浪費的現象。