南方過春節吃什麼小吃？

正月初一是中華民族最重要的傳統日子，也是我們民間最隆重、最紅火的一個日子。因爲這一天是春節，是新的一年的始伊，說起春節來，總有一種喜氣洋洋的感覺，記憶裏的春節總有噼裏啪啦的鞭炮聲和五顏六色的糖果。春節是富有儀式感的，中國人過春節，每家每戶都會提前精心準備好各種各樣的美食，等待着在遠方的人回家，一起吃頓年夜飯。歡聚一堂的家人，滿滿一桌的美食，想想那個畫面就覺得幸福。那麼我們今天就一起聊聊過春節吃什麼小吃呢?由於我國地大物博，民族衆多，各地習俗不同，南北差異較大，所以南北方的春節美食也各有不同。

一、南方地區過春節吃什麼小吃

南方是美食的天下。在南方的餐桌上，除夕夜裏什麼都能吃到。可以吃吃團圓飯，可以吃湯圓，可以吃年糕之類的。吃湯圓已經是中國人的一種傳統習俗了，在江南一帶尤爲盛行。

1.湯圓，與團圓諧音，它寄寓了人們渴望家人平安、團圓的美好願望。民間就有“吃了湯圓大一歲”的說法(雖然小編內心是不願意長大的)。陳志歲《湯圓》詩云：“年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無?”(願不願意長大都沒關係，他已經悄悄的給你漲了一歲)。

2.江浙一帶的居民過年喜歡吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們在工作生活情感一年比一年好。

3.廣東、澳門等地的人，特別是那些做大買賣的人，年夜飯除了吃有好寓意的菜餚之外，還會有早已準備好的燒肉，紅色的皮赤壯，寓意來年身體健康;有的人在生菜上放金針菇，預示着來年生“財”發大財，“金錢滿地”鋪。

二、在北方過春節吃什麼小吃

在北方，除夕夜裏是要吃餃子的。這頓餃子頗具寓意，做法也講究。餃子要在除夕晚上包好，半夜十二點全家人坐在一起才能開始吃，而且要吃好。吃餃子是取了“新舊交替，更歲交子”的意思，餃子諧音交子，(交子是宋朝時期的一種紙幣，也是世界上最早出現的紙幣)春節吃餃子的這個風俗始於明朝初期，後一直流傳至今。記得小時候這天吃餃子只有一個目的，那就是要吃到硬幣(可惜硬幣每次都從別人的嘴裏蹦出來了)這樣就可以討到一年的好運氣。在北方，大家會把硬幣、花生仁、糖、等和肉餡一起包進新年的餃子裏。

吃到硬幣的人，象徵着新的一年裏好運不斷，財源滾滾，吃到糖的人表示來年的日子裏感情、生活更甜美;吃到花生仁的則寓意着一年健健康康的。 另外，北方還流傳着：“三十晚上吃餃子,沒有外人。”以示親密無間。因爲這一天是親人團聚的日子，能坐在一起吃着噸團圓飯的人，關係自然不一般了。由於氣候和地理的關係，北方的餐桌上是少不了面的。農諺就有：“初一餃子初二面”的說法。人們吃麪就是爲了條條順，但春節的麪條也是非常有講究的，要用初一的餃子面來做，而且這面須爲冷湯，就是把面煮熟之後用冷水浸過，也叫冷湯。

飲食是中華文化裏重要的一部分，無論南北方，過春節吃什麼小吃是很多人在春節前討論很久的事。其實，在這個高速發展的時代裏，一家人，一張桌，開開心心吃一頓飯，纔是最重要的。