有關陸川白切豬腳怎麼做的精選大全
“製作:先把豬蹄用刀颳去毛,去掉蹄甲,洗淨後放入沸水鍋中煮30分鐘撈起,用清水漂1.5小時撈出,用竹塊和麻繩把豬腳固定住的。再放入沸水鍋內放入豬腳塊煮約20分鐘撈起,待涼。將白醋放入鍋中,燒至微沸時加入白糖、精鹽、溶解...
“每年春節回老家總免不了大包小包帶很多當地特產,臘肉是老家的一大特色佳餚食材,這次回老家依然帶了不少,尤其是臘豬腳,一直是我的最愛,臘豬腳本身含鹽,有着臘肉獨特的香味,和白蘿蔔用壓力煲一燉,做法超級簡單,臘豬腳的獨特美...
食材明細主料豬肘(一個)輔料香菜(適量)蒜末(適量)調料料酒(少許)薑片(少許)老乾媽(少許)糖(少許)醬油(少許)香油(少許)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白切豬肘的做法步驟1、準備:新鮮豬肘一個買的時候叫老闆去骨,清楚乾淨。2、加姜,料...
食材明細主料豬蹄(一個)豬肘子(一個)豬耳朵(一個)輔料香菇(適量)配料花椒粒(2克)八角(4個)桂皮(少許)蒜頭(一~兩個)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬腳的做法步驟1、1.買來豬食材洗過後稍微瀝乾...
食材明細主料雞蛋(5個)子姜(250g)豬蹄(半隻)輔料致美齋甜醋(1瓶800ml)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬腳姜的做法步驟1、處理豬蹄。颳去雜毛,洗淨斬件切塊,飛水再衝去浮沫2、處理姜。子姜去皮洗淨,切厚片或拍鬆,放鍋內煮去辛...
食材明細主料豬肝(400g)輔料姜(適量)蒜(2瓣)八角(2個)香葉(2片)花椒(少許)蔥(適量)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)胡椒粉(少許)白糖(1勺)芝麻油(1勺)辣椒油(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白切豬肝的做法步驟1、豬肝提前清水浸泡半小時,泡...
食材明細主料豬蹄(一個)輔料鹽(少許)酒(少許)沙姜(2片)八角(1個)香葉(6片)蔥(2根)酸鹹(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白切豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨,放入沙姜,八角,香葉,姜,蔥,酒,鹽,放入高壓鍋煮20分鐘!2、煮好後,放入冰水中沖洗,然後放入冷...
食材明細主料茭白(4株)豬腳(450克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)茭白燒豬腳的做法步驟1、食材:茭白、豬腳(已清洗焯水)。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、...
食材明細主料豬腳圈(4塊)圓白菜(325克)新鮮香菇(14朵)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇圓白菜豬腳圈湯的做法步驟1、食材:豬腳圈。2、圓白菜(已撕開清洗)。3、新鮮香菇(已去根清洗)。4、...
食材明細主料豬肚(一個)輔料清水(適量)麪粉(適量)調料米酒(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白切豬肚的做法步驟1、豬肚一個。2、放麪粉,米酒,醋戳洗乾淨。3、洗乾淨。4、放適量清水,適量米酒。5、煮熟。6、切片。...
“今天來個全新口味的做法。”食材明細主料豬肉(500克)輔料花生油((或食用油)少許)蒜蓉(少許)蔥花(少許)鹽(少許)老抽(一匙)生抽(三匙)蠔油(一匙)雞料(少許)生粉((澱粉)少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白切豬肉的做法步驟1、蒜蓉少許2...
食材明細主料豬腳(半個)白蘿蔔(1個)輔料姜(1塊)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔黃豆豬腳湯的做法步驟1、豬腳切塊,冷水下鍋焯水洗淨備用。2、電高壓鍋中加入豬腳、白蘿蔔塊、黃豆、姜,料酒、鹽。3、45分鐘...
“想吃豬腳又覺得油膩可以選擇這樣來搭配哦蘿蔔很解膩的哦”食材明細主料豬腳(適量)輔料白蘿蔔(適量)配料青蒜(適量)蒜瓣(適量)八角(適量)桂皮(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔紅燒豬腳的做法步驟1、熱鍋,加油,放入青...
“廣式白切豬手,簡單好味道!夏日涼菜首選。正宗的是廣西陸川沙姜白切豬手,我不太喜歡沙姜的味,蘸醬只放蒜末,辣椒。當然我做的也不太正宗,哈哈😊。”食材明細主料豬手(半隻)輔料姜(適量)蔥(適量)香葉(少許)辣椒(1顆)蒜(適量)調料料酒(1勺...
陸瑋豬腳起源於湖南,是陸瑋一手創辦的美食品牌。陸瑋豬腳以特色豬腳走進消費者人羣,店內還有米飯,麪條等,總的來說種類較少,但是人氣卻不低。那麼,對於加盟商來說陸瑋豬腳加盟怎麼樣呢?來看看吧。陸瑋豬腳加盟怎麼樣1.加盟...
食材明細主料豬腳圈(4個)圓白菜(適量)新鮮香菇(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇圓白菜豬腳圈湯的做法步驟1、食材:豬腳圈。2、圓白菜(已撕開清洗)。3、新鮮香菇(已清洗)。4、薑片。5、...
“豬蹄營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜餚,而且還是滋補佳品。”食材明細主料豬腳(適量)輔料蔥(適量)孜然(適量)食用油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)豬腳的做法步驟1、鍋裏水燒開,放入豬手焯水後洗淨,備用2、炒鍋裏倒...
食材明細主料豬耳朵(340克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)蒜末(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白切豬耳朵的做法步驟1、材料:豬耳朵(已洗淨)、薑片、桂皮、大料、蒜末2、在蒜...
食材明細主料花膠(25/克)豬腳(一根100克)雞腳(六根200克)輔料芸豆(適量)香菇片(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發,先煮一鍋開水,水開下入花膠,關火燜至水冷,換水再來一次,花膠發軟...
“夾起一塊切好的豬肘,對光而照,紋理清晰,表皮Q彈。蘸一點蘸料,放入口中,絲絲潤滑、鮮嫩彈牙。蘸料的薑絲讓肉味提鮮,香醋在口腔中圍繞,再加上最後的一點辣味刺激了一下舌尖,大口吃着肉,滿足!”食材明細主料前豬肘(1只)輔料蔥(1小...
““滷豬腳”很多地方都有這道菜,當然各地方口味也是大同小異,在四川鄉下一些家宴或酒席上都會有滷菜,很早年前的滷菜所用到的調料都很簡單,沒有醬油、料酒等料理,爲了更好的上色就用紅糖代替,去腥就用米酒,再用三艿達到燉、...
“此款一人份寶寶簡餐一改往日的麻辣.”食材明細主料豬肉(適量)西蘭花(2粒)胡蘿蔔(1小節)輔料姜(適量)大蔥(適量)小蔥(適量)油(適量)蒜(適量)鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寶寶款白切豬肉的做法步驟1、豬肉洗淨下鍋放點料...
“豬舌頭是每次請客吃飯家裏必做的菜,可能是老一輩的老傳統,每到節日豬舌頭就漲價,老闆說飯店訂的很多。豬舌頭可以做涼菜,到冬天春天筍上市了,豬舌頭清炒筍也是很好吃呀。白切豬舍就是炒的基礎,我的做法很簡單,小祕訣是如果...
“白切比較不油膩,蘸醬汁,美味哦。”食材明細主料新鮮豬心(1個)醬汁蒜末(適量)蠔油(少許)烏醋(少許)糖(少許)香油(少許)小米椒(1個)薑片(少許)蔥結(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白切豬心的做法步驟1、新鮮豬心一個。2、焯水。3...
食材明細主料豬頭肉(1250g)輔料姜(30g)米酒(30毫升)調料蒜瓣(2個)蔥(一根)辣椒(2個)醬油(15毫升)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白切豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉洗乾淨,加適量水,姜拍碎,放米酒煮。2、大火煮開。3、轉中火煮10分鐘。4...
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