南方人過春節時吃什麼 - 原來這麼多好吃的！

辛苦掙了一年錢，就等春節好過年!闔家團圓吃餃子、看春晚，守歲過年。吃餃子、看春晚、放鞭炮俗稱過年三大件。但是北方這樣比較多，南方的會比較少一些，更有特色一些。大家都知道南北方過年肯定會有些不一樣，尤其是在吃的方面，那麼究竟南方人過春節時吃什麼呢?下面讓我們一起來了解一下。

南方人過春節時吃什麼

1.春節吃年糕

過春節的時候，我國南方有很多地區都有着吃年糕的習俗，因爲年糕的諧音是年高，年年糕也代表着“年年高、一年更比一年高”的美好寓意。南方年糕又有很多的種類，不同的地區不同類型的年糕，在北方最具有代表性的年糕是白年糕，塞北的農家是黃米糕;而江南水鄉則是水磨的年糕、而臺灣地區的則是紅龜糕等等。同時南北的年糕在風味上又有着極大的區別，北方的年糕在蒸、炸之後，風味普遍爲甜味;而南方的年糕除了蒸還有炸之外，還有着片炒和湯煮等方法，味道不止有甜味，還有鹹味。

2.過年吃火鍋

衆所周知，南方朋友還最喜歡吃的有火鍋和魚，尤其是在春節期間，沸騰的火鍋、熱氣騰騰、通紅的辣椒紅紅火火，全家團圓聚在一起吃火鍋，和和美美溫馨撩人，無論葷還是素，都可以在火鍋裏吃到，想吃什麼美味就可以往火鍋裏下什麼美食，新年吃火鍋還寓意着紅紅火火。

3.過年要吃魚

“魚”的諧音是“餘”，因此象徵年年有餘、五穀豐登、吉慶有餘，代表着一切最爲美好的寓意，逢年過節更是餐桌上必不可少的一道佳餚，除此之外，在我國古代魚還隱祕地含有鎮邪的意義，因此在門上的扣環還有春聯上常常能看到魚的影子。在南方，除夕的魚更是含有招財的意義。

4.過年要吃湯圓

在北方被叫做“元宵”，在南方被叫做“湯圓”;北方朋友只有在元宵節的時候纔會吃，而在南方，則會在新春伊始，大年初一的清晨就要吃湯圓，寓意“和和美美，團團如月”。

自古以來，中國南北方就因爲文化的差異而導致了飲食方面的習俗有所不同，互相之間都會產生這樣那樣的疑問，例如過年的時候北方人會問“啥?南方人過年也吃餃子?”北方人也比較好奇“啥?北方人過年竟然也吃湯圓?”。其實，隨着如今時代的發展，南北方的飲食文化早已經融合到了一起，南方人過春節時吃什麼再也不會是北方人最困惑的問題。春節快樂，闔家團圓，是南北方朋友共同的心願，懷着共同的心願吃什麼美食都是一樣的香。