臘月初五吃什麼傳統美食

在古代把辭舊迎新的一個月稱作爲臘月，也是新年的第一個月。而臘月初五是一個非同尋常的日子，在古代有特殊的紀念意義，那麼在臘月初五應該吃什麼傳統美食呢？今天就一起來了解一下吧。

臘月初五吃什麼傳統美食

1.吃五豆

在古代臘月初五這一天，有吃五豆的傳統習俗。五豆指的是黑豆，赤豆，黃豆、綠豆芸豆，這些豆類放在一起煮然後食用。在臘月初五這一天吃五豆，其實也是寓意着在新的一年有五穀豐登的寓意，這個傳統的飲食習俗也是從古流傳至今，因此現在在每年的臘月初五，尤其是北方地區都會實行吃五豆的習俗。當然現在的五豆的豆子品種也是非常廣泛的，主要還是希望取到一個五穀豐登的好兆頭。

2.喝雞湯

臘月初五的時候天氣是比較寒冷的，這時候人體的體質也是非常弱的，因此在臘月初五的時候，家家戶戶都會殺雞煮燉上一鍋鮮美的雞湯滋補身體。本身在古代的時候平時是吃不到一些肉的，那麼在臘月初五這一天也是有一個開葷的飲食習俗，希望在新的一年可以能夠吃飽喝足。能夠豐衣足食。

3.吃臘肉

在臘月裏面一定要吃臘肉。其實臘肉是用新鮮的五花肉經過醃製，然後放在太陽底下暴曬風乾而成的，吃起來非常的香。那麼在臘月初五的時候也可以將事先準備好的臘肉切上一盤給家人們品嚐，希望自己在來年的日子裏面也能像臘肉一樣紅紅火火。

以上就是關於臘月初五吃什麼傳統美食的具體介紹。當然今天所介紹的只是傳統美食當中的一小部分，在臘月初五吃的美食遠遠不止這些。而且不同地區所準備的美食也是不一樣的，有地方會吃餃子，有的會地方會吃餈粑，還有的地方會吃當地的特色小吃，不知道你們的家鄉在臘月初五會吃什麼呢，歡迎一起來討論。