被譽爲“中國國家地理標誌產品”的郎酒 - 究竟有多特別？

郎酒得名於釀酒的原料，四川省二郎鎮泉水，於2004年10月得到來自原國家質檢總局“地理標誌產品”的保護。

被譽爲“中國國家地理標誌產品”的郎酒，究竟有多特別

1.郎酒是一種白酒，和貴州茅臺酒都用同一個源頭的泉水，但由於製作方式不一樣，所以郎酒的味道和貴州茅臺還是有很大區別的。郎酒有三種系列，分別是醬香型郎酒、濃香型郎酒和兼香型郎酒。

2.酒麴使用的是當地盛產的紅高粱和小麥。當地氣候溫和、溼潤多雨。貯藏郎酒的地方是冬暖夏涼的洞穴，常年恆溫，加上郎酒裏酒精的揮發，洞穴內壁上已經覆蓋一層又一層的厚青苔，非常適合酵母菌、黴菌等微生物的繁衍和生殖。在這種合適的氣候條件和得天獨厚的釀酒環境下，郎酒的風味醇厚，香氣比貴州茅臺酒更濃烈，而且還帶有醬香的味道。

郎酒與貴州茅臺其名，獲得商業部的“金爵獎”、“中國名酒”、“中國十大白酒”等榮譽的稱號，生產技術技術榮獲“四川省科學進步一等獎”，釀酒技術於2008年被列爲“國家非物質文化遺產”保護名錄。可見，在諸多榮譽的光環下，郎酒不再是一杯普通的白酒，它的存在就是中國傳統且悠久的酒文化的代名詞。