享譽全國的安徽黃山茶究竟有哪些?

說到安徽黃山，你首先會想到什麼?是“世界文化與自然雙重遺產、天下第一奇山”等諸多頭銜?還是它的代表景觀“四絕三瀑”?亦或是它所產出的遠近聞名的各大名茶?據不完全統計，安徽黃山茶有三十多個品種，其品種的出現有早有晚，最早的可以追溯到大唐時期，而黃山的茶文化也在時間的積澱下逐漸成型，並稱之爲“茶道”。那麼，作爲歷史悠久的茶葉之鄉，安徽黃山茶究竟有哪些呢?

安徽黃山茶究竟有哪些

1.祁門紅茶，簡稱祁紅，美稱羣芳最、紅茶皇后。作爲中國歷史名茶、著名紅茶精品、世界三大高香紅茶之一，祁門紅茶有着“祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門”的評價。祁紅沖泡以後，湯色呈楓葉紅且明亮清透，香氣幽雅且馥郁持久，入口滋味香甜、回味甘美，品之口感順滑且醇和溫厚。

2.黃山毛峯，又稱徽茶，中國十大名茶之一，於清代光緒年間創制，屬綠茶。黃山毛峯是在每年清明穀雨時節，選取剛剛生長出來的肥壯嫩芽經手工炒制而成。該茶入杯沖泡後會有霧氣結頂，其湯色清澈呈碧或微黃，味甘醇而不苦，香氣如蘭，餘韻深長。

3.太平猴魁，是中國傳統名茶，也是中國歷史名茶之一，類屬綠茶類尖茶，是爲尖茶之中的極品，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。沖泡後，可見杯中牙葉成朵，湯色清綠澄澈，入口幽香醇厚，有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”之感。

4.屯溪綠茶，簡稱屯綠，又稱眉茶，是我國極品名茶之一，曾被譽爲“首屈一指的好茶”、“綠色金子”。該茶葉形纖細富有美感，條索均勻緊密，葉色綠中帶灰且有光澤，沖泡後湯色綠且清亮，香氣清高，滋味濃厚醇和。

在我國，素有名山出名茶的說法，名山自然條件優越，土壤肥沃，氣候適宜，利於茶樹生長，其產出的茶葉品質也更佳，比如峨眉雪芽、廬山雲霧、武夷巖茶等，在安徽黃山茶以及多種名山產出的名茶之中，你品嚐過哪些?