七夕吃什麼最出名

關於今天的主題是七夕，小編看到了以後內心很是憂傷，這種節日總是對於我們單身狗的歧視。但還是言歸正傳，今天我們就來開始說說七夕吃什麼最出名，自古以來，人們無論是男或是女，還是老人或是年輕人，這種節日對於他們來說終將都是無法忘懷的~~

一.七夕吃什麼最出名

七夕的應節食品，以巧果最爲出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油麪糖蜜。《東京夢華錄》中之爲“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，市街上已有七夕巧果出售。

巧果最普通的七夕食品。而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行於七月七日設湯餅。唐朝的節日食品包括七月七日進斫餅，並訂七月七日爲曬書節，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱爲“曬書會”。若購買一斤巧果，其中還會有一對身披戰甲，如門神的人偶，號稱“果食將軍”。

二.巧果的製作方法

材料

特製小麥粉25千克、綿白糖5千克、飴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食鹽0.3千克、植物油12千克。

製作

1.水調麪糰調製：在綿白糖、飴糖、豆腐、精鹽中加適量水充分攪拌，然後加入小麥粉、芝麻仁繼續攪拌成水調麪糰，靜置片刻，使麪糰處於鬆弛狀態。麪糰調製時加水量要恰當，麪糰宜編硬一些，以便壓制皮面。

2.成型：將麪糰等分若干塊，靜置片刻(5分鐘左右)。可手工成型，也可機械成型。手工成型：案板上撒一些撲粉，用擀麪杖(專用木棍)先將麪糰壓扁。然後擀薄(約厚1毫米左右)，橫向整齊摺疊;摺疊寬度8釐米以內，約在4釐米處的中間從左到右直線開切一刀，再切段，每段寬3釐米以內。在每段摺疊連接處打刀眼(即面片中間切兩條縫隙)，篩去撲粉待油炸。機械成型：用軋皮機(皮子車)壓薄成型。

3.油炸：油鍋油溫加熱到175℃左右，先將生坯篩淨撲粉，預防粉受高油溫焦化而污染油質，影響製品色澤。再將生坯倒在笊籬中慢慢放入油鍋;待浮上油麪時，迅速用笊籬撥動生坯，並且不斷翻身，待呈金黃色時，立即撈出油鍋。

4.冷卻、裝箱：撈出油鍋後，迅速瀝去多餘的油，然後攤開冷卻，趁微熱裝入箱內密封。

5.這樣巧果就製作完成了.

關於七夕節，就是在中國傳統意義上的特別的情人節，背後就是人們所熟悉知曉的牛郎與織女的故事。七夕吃什麼最出名，七夕的應節食品，以巧果最爲出名，然而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。關於最傳統的巧果的製作方法小編也交給你們，你們是否都學會了麼~