家常小蔥炒笨雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.82W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘小蔥炒笨雞蛋,簡單又鮮香適口,幾分鐘就做好,也是最常出現在百姓餐桌上的菜品之一。笨雞蛋就是笨雞下的蛋,笨雞一般是散養的雞,日常飲食中飼料只佔一小部分,因爲下的蛋營養豐富,雖然個頭比較小,但是真的是很滋補,對孕婦有很大的好處。
主料
小蔥 :9棵笨雞蛋 :4個
輔料
油 :適量鹽 :適量
味精 :少許
醬油 :少許
具體步驟
準備小蔥和雞蛋 量隨着人數的多少加減
剪去蝦芒,用牙籤挑去蝦線,漂淨。
用料酒,鹽,胡椒粉,醃製蝦10分鐘入味,
鍋裏油熱,放入蒜泥,薑末爆香,
放入番茄,中火煸炒,
邊炒,邊用鏟子鏟碎番茄,(加些水煸炒)煸炒至汁濃稠,
放入金鉤蝦,
加些料酒,鹽,糖,煸炒勻
加些生抽,中火煮4-5分鐘
成品