青菜燴香菇的做法 - 青菜燴香菇怎麼做
來源:飄香吧 2.99W
“這是一道快手菜,也是非常家常的素菜,用蒜碎和香菇調出這道菜的鮮香,而不是用雞精味精之類來額外增香,遵循食材本身的味道。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青菜燴香菇的做法步驟
1、準備材料,青菜洗淨切段,(方便家裏有寶寶好嚼)同時也更入味。幹香菇提前半小時泡發,蒜切碎。
2、鍋中倒油,放入蒜碎和泡發好切成片的香菇煸炒至香味。
3、倒入青菜煸炒。
4、煸炒至斷生,撒少許鹽調味。
5、再翻炒5秒左右。
6、裝盤。
小竅門
生活中的蔥薑蒜可以很好的調出食材的鮮味,比雞精味精要健康。綠色一類的菜很適合與蒜頭搭配,增香的同時,也有殺菌作用。