伊朗菜的特色

世界各地的美食文化多不勝數。我們外出旅行，除了領略當地的人文風采以及地理風貌，最重要的就是美食的吸引了。而伊朗菜以其特有的美食特點也是在世界各地享有盛名。伊朗菜的特色有着中東那邊飲食特色，再加上自己國家所特有的飲食風貌，實在是值得我們去嘗一嘗。下面讓小編帶大家來看看吧。

一、伊朗菜的特色

伊朗菜最常用到的食材包括牛羊肉、雞肉、魚肉、各種豆子、洋蔥、西紅柿和黃瓜，五花八門的香料和堅果乾果也被用到了料理中。不得不提的一種特別的食材就是藏紅花，伊朗人不僅用藏紅花做飯，讓米飯呈現金黃色，還會做成藏紅花雪糕，藏紅花冰糖棒(用來配紅茶)，和各類藏紅花做的點心。

伊朗菜式十分豐富，不僅有kebab(烤肉串)，khoresh(燉菜拌伊朗白米飯)，ash(豆湯)，kuku(烤蔬菜),Polo(肉，蔬菜或薄荷拌伊朗細長米飯)，在伊朗的不同地區，還有各種特色的沙拉，點心和飲品。伊朗有着多樣的菜式，開胃菜和點心。

二、伊朗用餐

伊朗用餐時間要比中國晚一些，午餐通常在中午到下午3 點之間，而晚餐要8點以後纔開始。伊朗全國禁酒，如果被發現會受到嚴厲的處罰，豬肉及豬肉製品也不能帶入伊朗。儘管限制多多，伊朗的美食足以滿足遊客的味蕾，如果有幸被邀請到當地人家用餐，最好帶上一些小禮物(如甜點)伊朗有哪些特色美食伊朗有哪些特色美食。

1、香米(藏紅花飯) Fragrant Rice

香米是伊朗人的主食，加入各種香料，用藏紅花調色，因此也被稱爲“藏紅花飯”，作爲配菜與烤肉一起出現時叫“chelo”，比較經典的菜是羊肉chelo和雞肉 chelo。還有風味米飯(polo)，也是常見的主食。

2、鷹嘴豆湯

一種用草藥、鷹嘴豆和粗麪條做成的湯，還會加入酸奶或炸洋蔥。

3、扁麪包

也是重要的主食之一，一般在早飯的時候和羊乳酪、果醬一起食用，也可以在正餐的時候與主菜搭配。

4、紅茶

紅茶是伊朗主要的飲品，愛吃甜的伊朗人會將棒棒糖一樣的方糖放入茶中調味伊朗有哪些特色美食導遊。伊朗的茶館是男人們社交和休閒的重要場所，他們在這裏聊天、抽水煙。

面對這麼多的菜式，是不是覺得人間還是有很多值得去的地方。特別是那些吃貨，看了伊朗菜的特色，已經覺得想置身於伊朗菜館中，點上地地道道的伊朗菜，化身一個吃盡美食的食客細細評味這美食的衝擊所帶來的的刺激與衝動。